夏季高温炎热，出汗是常态。容易出汗的人，要记得适当补钾。很多人不明白，为什么要补钾？身体当中的水分会随着汗液蒸发，如果没有及时补充钾元素，可能会导致体内的钾元素流失增多，容易引起低钾血症，患者会出现疲乏无力、心律失常等症状，严重时还会引发心脏不适等问题。但如果是高血钾人群，不建议补钾。
生活中有很多含钾的食材，比如香蕉、土豆、韭菜和菠菜等等，每100克含钾量在300-500毫克左右，并不是特别高。下面就给大家分享3种藏在身边，不起眼的“高钾菜”，每天换着吃一点，补充钾元素，提神又解乏，对身体有好处。
1、紫菜，对于大多数人来说，并不陌生，但没想到它也是含钾量很高的食材。每100克紫菜含钾量为1796毫克。夏天流汗多，除了喝水补充水分，建议多喝汤，营养更全面。如果不想花太多时间煲汤，可以选择用紫菜来做个快手汤。
推荐美食【紫菜蛋花汤】
食材：紫菜 适量，鸡蛋 2个，香葱 少许，盐，芝麻油
做法：1，紫菜简单清洗一下，沥干水分，香葱切成颗粒。
2，鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分搅拌均匀。
3，烧一锅热开水，放入紫菜煮开，加适量的盐调味，倒入鸡蛋液关火，快速搅拌，出锅前撒上香葱，滴芝麻油拌匀。
2、干银耳，平时经常会忽略的食材，一般用来煮糖水用。每100克干银耳含钾量为1500毫克，此外银耳中还有大量的多糖和胶质，有“平价燕窝”的美誉，尤其适合女性食用。
推荐美食【黄金皮蛋拌银耳】
食材：干银耳 半朵，黄金皮蛋 4个，大蒜 3瓣，小米椒 2个，香葱 少许，食用油、生抽、蚝油
做法：1，干银耳泡发，撕掉黄色的硬块，撕成小朵。
2，黄金皮蛋剥壳，冲洗后沥干水分，切成小瓣，大蒜拍扁去皮，小米椒切碎，香葱切颗粒。
3，烧一锅热开水，放入干银耳焯水煮2分钟，捞出来过凉水，沥干水分。
4，把银耳放到盘子的中间，边缘放上黄金皮蛋。
5，热锅放油，放入蒜末和辣椒炝锅，加半碗水煮开，加入生抽和蚝油调味。
6，煮好的酱汁淋到银耳上，撒上香葱颗粒即可。
3、白蘑菇，它不仅是维生素D含量高的大户，还是钾含量极高的食材。每100克白蘑菇含钾量高达3106毫克。白蘑菇营养丰富，煮汤或者小炒都非常的好吃。
推荐美食【素炒白蘑菇】
食材：白蘑菇、彩椒、香蒜、食用油、黄豆酱
做法：1，白蘑菇清洗干净，沥干水分，切成薄片，彩椒切成滚刀块，香蒜分别切出蒜白和蒜叶。
2，热锅放油，放入蒜白和彩椒翻炒到断生，加入白蘑菇翻炒均匀，加半碗水焖熟。
3，加入黄豆瓣翻炒均匀，加入香蒜叶子翻炒到熟透。
小提示：黄豆酱有一定的咸味，建议尝过以后再决定要不要加盐调味。
“夏解乏、要补钾”，藏在身边的3种高钾菜，每天吃1点，提神又解乏，对身体好。如果您喜欢我今天分享的内容，请收藏，点亮“在看”，同时“转发”分享给其他朋友，“关注”龙宝美食小厨房，可以看到更多的美食做法。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！