一月新品推荐：白蘑菇鸡蛋羹汤——养生暖心新选择
一月伊始，新年的气息渐渐浓郁。但在这辞旧迎新的时刻，疫情的反复却让人心生忧虑。为了提升身体免疫力，我们需要更加关注日常饮食，用美食为自己和家人筑起一道健康的屏障。今天，我为大家带来一道简单易做又营养丰富的美食——白蘑菇鸡蛋羹汤。
食材简介：
白蘑菇：这种被誉为“菌中之王”的食材，不仅肉质肥厚、口感鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是冬日里的养生佳品。
鸡蛋：作为日常饮食中的常见食材，鸡蛋不仅价格亲民，而且营养价值极高。它富含蛋白质、卵磷脂等营养成分，对提升免疫力有着不可忽视的作用。
所需材料：
200克新鲜白蘑菇
3个鸡蛋
2片生姜
少量橄榄油
清水适量
香菜或葱花少许
盐、鸡精适量
制作步骤：
准备食材：将白蘑菇洗净切片，生姜切片备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
煎鸡蛋：在平底锅中加入少量橄榄油，烧热后倒入搅拌好的鸡蛋液。用中小火慢慢煎至两面金黄，然后取出切成小块。
煮汤：在锅中加入清水和生姜片，大火烧开后放入切好的白蘑菇片。继续煮5分钟左右，让蘑菇的鲜味充分释放。
加入鸡蛋：将煎好的鸡蛋块放入锅中，继续煮1-2分钟。
调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。注意不要加太多盐，以免掩盖蘑菇的鲜美。
出锅：最后撒上一些香菜或葱花点缀，增添汤品的色彩和口感。一道美味的白蘑菇鸡蛋羹汤就制作完成了！
这道白蘑菇鸡蛋羹汤不仅味道鲜美、营养丰富，而且制作简单、方便快捷。在寒冷的冬日里喝上一碗热腾腾的汤品，不仅能够暖身驱寒、增强免疫力，还能为身体提供充足的营养支持。希望大家能够喜欢这道美食，并在享受美食的同时保持健康的生活方式！
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