现在天气慢慢变热了,正是吃小龙虾的季节,不管是麻辣还是蒜蓉的,一口小龙虾,一口冰啤酒,那滋味真是太过瘾了!
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小龙虾生命力非常顽强,喜欢在淤泥里生活,而这些地方容易有重金属,因此,不少人认为小龙虾头部重金属超标。
那么问题来了,小龙虾的“虾黄”能吃吗?
据专家说,小龙虾的“虾黄”不是虾籽,其实是肝胰脏,是一种解毒的器官。水中的重金属、污染物及寄生虫等,都会通过虾头,所以不能吃。
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也有专家表示:“虾黄”不仅是肝胰脏,还是卵/精巢,是虾的消化器官,也是营养存储器官,营养丰富,是可以吃的。
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有人喜欢吃虾尾,有人喜欢“虾黄”,甚至有些人说“虾黄”是小龙虾的灵魂,都来看看网友怎么说:
不管是虾黄也好,是肝胰脏也罢,宁可不吃虾肉也要吃虾黄,这可是小龙虾的灵魂。
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小龙虾不吃头没味道,还不如吃基围虾,虾头带汤汁吸一口,太爽了。
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不接受建议,没有虾黄,小龙虾就没有灵魂!
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医生说了,又不是天天吃“虾黄”,你的身体素质没有这么差。
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个人觉得觉得“虾黄”又苦又腥还恶心,吃一口就想吐。
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有网友说那是小龙虾的屎,根本不是“虾黄”。
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卖小龙虾十来年的人建议不要吃“虾黄”,只吃虾尾就好了。
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针对于“虾黄”能不能吃这个问题,一直以来都是争议不断,我觉得在不清楚小龙虾是否在干净的水质中养殖的情况下,“虾黄”尽量少吃,最好不要吃。
你们觉得呢?
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