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我妈做了十多年的配方,泡菜比鸡爪都好吃~

作者:冷菱食谱

这个泡椒鸡爪真的无敌好吃,酸辣开胃越吃越上瘾!

嫌去骨麻烦的,可以这么做,做出来味道和无骨鸡爪不相上下~

这玩意和夏天真的绝配,一吃一个不吱声!

啃鸡爪的快乐谁懂呀~

我妈做了十多年的配方,泡菜比鸡爪都好吃~

鸡爪记得剪一下指甲,至于改不改刀根据个人喜好,不改刀也能泡入味~

我妈做了十多年的配方,泡菜比鸡爪都好吃~

要想鸡爪嘎嘣脆,焯水后立刻放入冰水里,加点冰块在里面效果更好~

多放点芹菜,不要叶子,只要梗茎,别怪我没提醒你,泡出来最受欢迎的绝对是芹菜!

我妈做了十多年的配方,泡菜比鸡爪都好吃~

每次做都是先挑芹菜吃~

泡椒选用袋装的那种,一包刚好一斤!

把雪碧换成凉白开也可以,做出来甜味没那么重!

我妈做了十多年的配方,泡菜比鸡爪都好吃~

不用放盐,泡椒水的咸味就够了,如果盐味吃得比较重的,稍微再加一丢丢就行,自己适当调整吧!

信我其他乱七八糟的调料都不用放,泡出来味道绝对嘎嘎板正~

我妈做了十多年的配方,泡菜比鸡爪都好吃~

就这泡椒鸡爪追剧首选,尤其是夏天。

良心推荐,这个做出来是真的好吃~

推荐指数:★★★★★

跟着“冷菱”做美食,一天一道不重样!

#新农人计划2024#​

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