经过一周的晴朗天气，贵州开始了新一轮降温。寒冷的天气坐在家里感觉很好，很冷，看到很多博主都在酝酿山药汤圆，对于我这个汤轮忠实的粉丝来说，一定要安排！
山药汤圆酒酿造，绝对！这样，你就可以少穿一条秋裤。这种酒酿的汤圆是一种传统小吃，米粉和山药泥变成面团变成丸子和葡萄酒一起酿造，口感甜甜，球入口柔软。
甜酒酿造是江南地区的传统小吃。
它是一种用蒸米（大米）与葡萄酒酶（一种特殊的微生物酵母）混合发酵的甜米酒。酿酒也被称为坏。甜酒酿造属于惠州风味。不完全属于葡萄酒的范畴，而是具有葡萄酒的香气，因为它是用米饭制成的，所以有保湿米饭的香味，安徽地区非常有名的风味小吃。
将山药混入米粉做成汤圆，用酒酿造，喝起来味道太好，分享我家的"酒山药汤圆"手法：
材料：山药半根，牛奶1勺，米粉3勺，红枣5，酿酒1碗，玉米淀粉液半碗，适量糖，适量糖，适量糖
第1步：山口去皮，蒸成泥。
我没有买铁棒山药，蒸后特别容易捣碎成泥。
第2步：在山药中加入一些牛奶，然后加入2汤匙米粉，混合并揉成光滑的面团。
第3步：然后分成小面团。
第4步：将水放入锅中，然后将其放入葡萄酒中。
因为每个家庭的坏甜度不同，每个人对坏的偏好也不同，这个坏的量可以根据自己的需要放进去。
第5步：将火煮成一个小汤圈。一定要烧开水把汤放圆，否则就会被粘贴！
第6步：喜欢甜可以加一些糖来增加甜味，加入红枣切成小块
步骤7：将小汤圈漂浮起来，放入茧中，倒入玉米淀粉液钩中。
丝滑的Q子弹山药酿造的甜汤已经准备好了，非常适合冬季饮用。
葡萄酒富含有机酸和维生素，对于我们人体来说非常好，下午的空闲时间煮一碗，温暖的心和温暖的胃！
莱姆 说：
1.处理山药时请带上手套，否则山药的粘液会使皮肤发痒
2.山药遇到空气容易变黑，浸泡在水中后去皮可防止其变黑。
我是Lime Food的美食爱好者，每天分享2个食品制作和烹饪技巧。
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