为保障广大消费者舌尖上的安全，营造让群众放心、安心、舒心的餐饮消费环境，切实做好全县餐饮服务环境卫生全改善，进一步规范我县餐饮服务单位经营行为，不断强化餐饮服务单位食品安全主体责任，督促其持续改善卫生条件、规范经营行为，落实中型以上餐饮服务单位“7个达标”，小型餐饮服务单位及食品摊贩“5个达标”要求，大关县市场监督管理局对餐饮服务单位实行“红黑榜”评比动态管理，每半个月随机抽取20户餐饮单位进行评审，现将大关县2024年第一期餐饮服务单位“红黑榜”公布如下（本次排名不分先后）：
被列入“红榜”的餐饮服务单位要继续保持规范经营，发挥示范引领作用。如发现被列入“红榜”的餐饮单位达不到标准的，大关县市场监督管理局将及时进行信息公开，并撤销“红榜”。
被列入“黑榜”的餐饮服务单位在规定期限内完成整改，经复查整改到位的，按照规定由大关县市场监督管理局通过原发布渠道公开整改后的信息，并移出“黑榜”。
附：本月随机抽取20户餐饮单位名单如下：
红榜（2家）
一、蜜雪冰城（大关县翠华镇四季饮品屋）
地址：大关县翠华镇南门街6号
上榜理由：
1、证照齐全并上墙公示，记录齐全；
2、从业人员着装规范，未佩戴饰品；
3、操作间干净整洁，记录表按时记录；
4、食品储存干净整齐。
二、 拾光中餐馆（大关县拾光餐饮有限责任公司）
地址：大关县翠华镇顺城北路21号1栋1单元101号
上榜理由：
1、证照齐全并上墙公示，记录齐全；
2、后厨及餐厅干净卫生整洁；
3、仓库食品摆放整齐。
黑榜（3家）
一、大关县翠华镇锅锅饭锅锅米线店
地址：大关县翠华镇南门街86号
上榜理由：
1、整体卫生差，物品食品摆放混乱，油污多；
2、各项台账未按时间记录、有部分地方缺项，三防设施不规范且未使用。
二、大关县翠华镇味源小吃
地址：大关县南门街27号
上榜理由：
1、操作间混乱，拖把等清洗用具乱放，一次性餐具未密闭保存，与粘蝇板放置一处，粘蝇板放置位置不当；
2、各项台账未按时间记录、有部分地方缺项，三防设施未使用。
三、北京烤鸭（大关县翠华镇万发云烤鸭店）
地址：大关县翠华镇南门街农贸市场11号门面
上榜理由：
1、整体卫生差，操作间墙体发霉、脱落；
2、天花板发黄、发霉、有漏洞，三防设施未使用；
3、各项台账未按时间记录、有部分地方缺项，三防设施未使用。
大关县市场监督管理局
2024年4月17日
编 辑丨胡声宇编 审｜李自洪