天天看点

韩国出土1000多年前便携式柴火灶,不知中国2000多年前就有高压锅

作者:解筱文

不得不说,韩国最近的考古成就斐然,猛料大料不断惊现。

2024年3月27日,韩联社称,韩国在距今有1000年历史的庆州月池遗址出土的砖石上发现了一个手印。该国专家称,极其少见。

这事让韩国网友群情激动,文化自信心倍增。

为此,我还专门写了一篇文章《中国8000年文明遗址新发现安安静静,韩国1000年遗址发现手印群情激动》。

这等大好事还没完。紧接着,最近两天,韩国媒体又释放了一个大消息,异常兴奋地称,韩国全罗南道海南郡的一个古墓里出土了1000多年前的便携式柴火灶,引发考古界高度关注。

在韩国眼里,这特么就是又一个文明古国啊?这下,掀起了又一轮自嗨的高潮。

韩国出土1000多年前便携式柴火灶,不知中国2000多年前就有高压锅

让我们来分析欣赏一下韩国这次出土的便携式柴火灶。主要的关键词是,距今1000多年,柴火灶,还是便携式的。

那么来看下,1000多年前有多远,大概就是中国宋朝时期。这个时候,中国在当时的世界是一个怎样的文明程度,就不用多讲了。

中国西汉时已开始用煤作燃料冶铁,北宋时煤炭在山西一带大量开采,成为民间普遍使用的燃料。甚至当时的中国人还发现和使用石油与天然气。北宋后期,京城人用得最多的燃料是煤,也就是“石炭”。你现在,这个时候柴火灶台能便携移动了,我只能呵呵了。

这个柴火灶用泥土制成,高31.6厘米,宽41厘米,自带烟囱。这种柴火灶的结构简单,易于操作,貌似是韩国古代生活中的一次重大创新。韩联社称,这是朝鲜半岛三国时代的文物,可以帮助解开当时的饮食文化之谜。

韩国出土1000多年前便携式柴火灶,不知中国2000多年前就有高压锅

然而,当我们回顾中国的历史,就会发现早在汉代,2000多年前,当时的中国,烹饪技术已经相当发达,其中一项令人瞩目的发明就是类似于现代高压锅的烹饪器具。

这种古代的“高压锅”被称为熊足铜鼎,高18.1厘米,口径17.2厘米,腹径20厘米,是在河北保定满城的西汉中山靖王刘胜及其妻窦绾的墓葬汉墓中发现的。这座汉墓出土大量与饮食、烹饪有关先进器物,令人叹为观止。

其中,熊足铜鼎最为精妙绝伦。其器身呈椭圆球形,三足为蹲立状的小熊,造型十分娇憨可爱。鼎腹两侧各附一长方形竖耳,鼎耳上各有一只伏卧的兽。

韩国出土1000多年前便携式柴火灶,不知中国2000多年前就有高压锅

鼎耳穿轴,轴穿过伏兽的臀部,使它可以绕轴翻转。鼎盖则像一只倒扣的钵,顶盖微鼓,上面等间距地环立着四个小兽。合盖前,先将鼎耳上的小兽掀开;合盖后,将它翻过来扣在盖上,再旋动鼎盖,使伏兽的背正卡在立兽颔下,鼎盖随之被闭锁起来,与现代高压锅极为类似。

韩国出土1000多年前便携式柴火灶,不知中国2000多年前就有高压锅

这种铜鼎的设计之科学、构思之精巧,即使放在今天也令人赞叹。熊足铜鼎的出土还为我们提供了研究汉代饮食文化和烹饪技术的重要物证。它不仅体现了中国汉代工匠的聪明才智,展示了汉代在烹饪器具设计上的高超技艺和创新思维,也反映了中国古代社会在科技、经济和文化层面的繁荣。

不知道韩国得知此情,还有没有兴趣再自嗨那个所谓的便携式柴火灶台?

解筱文:战略学者。主评时政、商业、铁路、文化。微信公众号:zgmjply(评论员解筱文)

继续阅读