禁食是直接进食对胃的刺激比较大，长时间容易患胃病或消化不良。饭前喝一点胃汤，就像准备胃一样，可以提前使整个消化器官活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液来消化食物。同时，也更有利于人体对食物中营养物质的充分吸收和利用。胃汤的配料可以使用南瓜、菠菜、胡萝卜、红枣、木瓜、山药等，不仅能让开胃菜，还能补充血液。
佛手肋汤
材料：排骨、佛手瓜各300克，杏仁20克。
调味料：姜片，洋葱，葡萄酒，盐。
方法：
将猪肋骨洗净，将骨骨切成一根，切成3厘米段，捞出水后，洗去血滴;倒入适量的水，放入好猪排骨段、杏仁、姜片、洋葱段、酒，火煮沸后转小火锅1小时;
技巧：
排骨提供人体生理活动所需的优质蛋白质和脂肪，特别是富含钙和钙以保持骨骼健康。除了蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘胶蛋白等，为幼儿和老人提供钙质。
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