豆腐做菜，简单味道好吃，下餐美味，在餐桌上被抢了！
豆腐也是我们的传统食物，从古至今。豆腐含有多种微量元素，是人体需要的，豆腐也被称为"植物肉"，因为豆腐的蛋白质含量可以与肉相媲美。
现在豆腐已有两千多年的历史，品种多样，如老豆腐、嫩豆腐、北豆腐等。实践是无止境的，从简单的油炸豆腐，炖豆腐，豆腐汤，到复杂的桃花心木豆腐，臭豆腐等等。而且豆腐不仅有助于消化和食欲，而且牙齿的发育，骨骼非常好，可以让孩子多吃豆腐，促进孩子骨骼的发育。
豆腐营养丰富，但所有做法都健康吗？这里推荐3种豆腐练习，简单美味，吃一数我丢了
1. 新鲜虾仁煮豆腐
配料：鲜虾8只，豆腐一块，高速米粉10克，鸡蛋一粒
食材： 洋葱， 姜， 酒， 盐
做法：虾洗干净，去皮，用牙签去除虾线，只留下虾在碗里，加入少许酒和姜水腌制。沥干腌制水，加入2勺高速米粉和蛋清，使备用米粉变得光滑。将少许植物油倒入锅中，放入虾仁，炒至颜色盛开，锅中的油不需要倒入，将洋葱姜的顶部炒香，加入适量的水，火烧开水，豆腐切成小方块放入锅中， 煮2分钟，不要用力翻转豆腐，以免豆腐分解。在两分钟内放入准备好的虾，撒上适量的盐，煮1-2分钟，就可以吃了。
注意：给孩子喂食时一定要注意温度，以免烫伤孩子。
鲜虾的营养价值非常高，可以补充蛋白质等维生素，也不要担心高脂肪含量，是低脂食品，高铁米粉还富含铁钙和维生素D，三者营养完美，而我在这里用米粉代替淀粉，一是减少淀粉的摄入， 其次是米粉是碾米，是容易消化的食物，烹饪也可以丰富口感，很多。
2. 茄子豆腐
食材： 老豆腐， 西红柿， 芹菜
配料：盐，生泵，洋葱
练习：豆腐切小块，西红柿和芹菜切成碗，在锅里倒入少量油，放入洋葱炸香，放入西红柿炒汁加水煮沸，放入豆腐和芹菜，小火10分钟，火汁。
这道菜主要是酸甜的味道，增加了孩子的食欲。西红柿还含有丰富的柠檬酸苹果酸等有机酸，有效促进胃液分泌，增加胃液浓度，帮助消化，滋润肠道。而西红柿中的果糖、葡萄糖等维生素对心脏、肝脏都有益处，起到保护心脏和肝脏的作用，适合老人和孩子食用。
3. 肉豆蔻豆腐派
材料：豆腐200g，肉末200g，高粱高铁米粉50g，面粉50g，鸡蛋一粒
配料：盐、酒、生泵、洋葱、生姜
做法：将豆腐用刀碾碎，将肉末一起放入一个大碗中，放入少许洋葱姜水、50克高铁米粉、50克面粉和鸡蛋，顺时针搅拌，然后加入盐和生味。在平底锅中刷油，将搅拌过的材料一个接一个地铺成圆形蛋糕，然后用小火煎锅。
这种豆腐饼酥脆，里面软软，不会尝太硬，也不会因为豆腐本身太软而没有味道，可以作为一道菜吃也可以作为零食吃。而且豆腐不含胆固醇，不用担心吃得过高会导致胆固醇过高。
今天的分享就讲到这里，你了解这三道豆腐了吗？喜欢收藏方便下次阅读，喜欢关注我，更多精彩内容等着你看哦