大家好！我是"小猫爱厨房"的小猫，今天我又遇见了你，分享生活，分享美食，分享快乐！今天，小猫给你带来营养汤："菠菜猪肝汤"。练习非常简单，好喝开胃菜，今天就和大家分享一下，如果你喜欢，可以试试哦！
"猪肝菠菜汤"是一种非常有营养的汤。菠菜和猪肝都是铁含量高的成分，两者用于汤中是很好的血液补充剂，营养价值较高，小而老都特别适合饮用。尤其是我孩子最喜欢的就是这道汤菜，每次吃完都可以喝两碗，感觉不够用。
这道汤菜看起来很简单，但真的想做营养美味，但其实没那么容易，尤其是菠菜处理，因为菠菜草酸含量高，如果不去除草酸会影响机体对钙的吸收。同样的猪肝处理也很重要，猪肝中含有较多的血水，如果不是血水会使汤的气味更重，只有将猪肝血水从汤中去除的味道是甜咸的，所以这种"菠菜猪肝汤"要做好，还是要有技巧和方法， 不多说，下面分享了详细的生产方法。
<h1>- 菠菜猪肝汤</h1>。.
制作主要材料：猪肝250克，菠菜一小撮
清洗猪肝材料：盐10克，面粉30克
猪肝腌料调味料：葡萄酒1勺，盐1克，胡椒面1勺，淀粉1勺
制作调味料：生姜1片，盐1勺，胡椒面1勺，香油1勺，洋葱1棵树
<h1>- "生产方法和步骤" -</h1> .
第1步：将新鲜猪肝清洗一次，然后将猪肝切成薄片，厚度和硬币大致相同。然后放入水中，再放一勺盐浸泡30分钟，浸泡过程中换水两次。
第2步：猪肝浸泡后，沥干水分，放入一勺盐和一把面粉。然后用手揉搓猪肝2分钟，然后再次用水冲洗猪肝。
第3步：然后用手将猪肝的水挤入碗中，然后依次放入葡萄酒，盐，胡椒面和淀粉中。调味料凝固后，用手抓握，腌制10分钟。
第4步：将水加入锅中煮沸，放入一勺盐将水煮沸，将清洁后的菠菜放入其中，水1分钟，然后从菠菜中除去草酸。
第5步：用菠菜水1分钟后，捞出，放入准备好的冷水中冷却。
第6步：重新给平底锅补水，放入切好的姜丝，点燃火。
第7步：将锅中的水煮沸后，将菠菜捞出并再次燃烧，然后将猪肝倒入内部，同时放少许盐，胡椒面，生菜火。
第8步：为了防止猪肝煮老，火可以煮沸，然后放入1勺香醋油，撒上韭菜可以放在盘子上吃！
<h1>- 烹饪技巧</h1>
这道美味可口的"菠菜猪肝汤"做成，这道汤菜不仅营养丰富，而且非常美味。汤看绿，绿看肉，特别诱人，香味浓郁，忽然感觉气喘吁吁。在这个寒冷的冬天，喝一个大碗让人感到温暖，而且练习很简单，几分钟就可以做到，这时让我们注意这些要点。
（1）切猪肝时，切得不要太厚，太厚的猪肝不容易煮得一贯，切得太薄容易煮老，切得和硬币厚最好，做这个出来的猪肝味道更好。
（2）猪肝在水中浸泡30分钟，然后用面粉和盐揉捏，按此处理即可将猪肝血水清洗干净。
（3）菠菜应用盐水煮沸1分钟，这样可以去除草酸和涩味，水后要用冷水泡泡，这样菠菜是绿色的，这样这种汤就好喝了。
（4）菠菜要先把锅煮沸，再放猪肝，如果先放猪肝，菠菜放进去煮沸，猪肝煮熟了，所以顺序不误。
（5）煮汤时要加足够的水，中途不能加水，制作时还可以用鸡汤或骨汤代替清水，或者加少许瘦肉配煮汤，这样出菠菜猪肝汤味道更好，口感更浓郁。
以上内容是我与您分享的"菠菜猪肝汤"方法，希望今天能帮到大家，您在这里分享。欢迎来到"小猫爱厨房"进行预订，我会每天向您更新饮食习惯和提示，如果您有任何意见或建议可以与我互动，小猫谢谢你，如果您喜欢小猫分享，转发收藏并喜欢支持它！你拥有的每一个赞美都是小猫们继续努力的动力！感谢您的支持，感恩公司！我们明天见！