烟熏三文鱼
成分和成分：
鲑鱼，红糖，糖，盐，橙皮，葡萄柚皮，柠檬皮，草，枫糖浆，鳄梨慕斯，芒果煎饼
方法：
与红糖、盐、白糖、橙皮、柠檬皮、葡萄柚皮、草混合均匀，均匀涂在鲑鱼上，用保鲜膜包裹，腌制10至12小时
取出洗净，将水晾干，刷上枫糖浆，放入烟熏炉中，30分钟共熏5次，熏制后切成片，切成小块备用
将预先准备好的鳄梨慕斯和芒果煎饼放在盘子上，放置鲑鱼卷并添加其他幼苗来装饰
香脆猪肉批次
猪颈肉， 猪脊， 猪肉馅， 火腿， 鸡肝， 猪肝， 鹅肝， 鸭胸肉， 鸡蛋， 奶油， 大蒜， 干洋葱， 香味， 朗姆酒， 葡萄干， 开心果， 牛奶， 百里香， 蔬菜沙拉， 幼苗， 盐， 胡椒
配牛奶、大蒜、百里香腌鸡肝、猪肝、炒香后破烂，鹅肝腌制备用，鸭胸切成条也腌制备用
猪脊、猪颈肉、白火腿、猪肉馅料和打碎的鸡肝、猪肝一起，加入搅拌调味料配件
将薯片放入涂有油脂的模具中，下面有猪肉馅，鹅肝和鸭胸肉，覆盖酥脆的皮肤，刷上蛋液，然后在烤箱中以210度烘烤25分钟
冷却后取出切片，搭配蔬菜沙拉，并用幼苗装饰
芦笋杏蘑菇
杏蘑菇，芦笋，洋葱花，大蒜，花生油，盐，钽油，黑胡椒
将杏蘑菇、芦笋洗净，去掉旧根，将刀切成碎片备用
将葱切成洋葱，将大蒜切成薄片备用
在锅中加入一勺花生油，当油热时用洋葱大蒜炒香味
然后放入杏仁菇中快速炒均匀，直至杏仁菇在其上炸得有点软
加入一勺盐，一勺油和半勺黑胡椒，也可以根据个人喜好和口味适当增加或减少。
将芦笋倒入平底锅中，快速煎炸，直到芦笋变色调味并关火