去一个城市，总是找最有代表性的餐厅吃饭。泸州，无论是酒店厚厚的印刷精美的《禹州美食指南》，还是大众点评网等媒体，都推荐在大东餐厅用纸包装鸡肉。
据检验，漳州的纸包装鸡传承了150年，起源于清朝，始建于漳州民间。自清朝咸丰时代以来，被列为台湾宴会主菜的客人在首都漳州。民国初期，在漳州山麓脚下，拥有花园环形绿化建筑，傅师傅在选材、食材、刀工、调味、火等方面，纸包装鸡肉的生产技艺做了全面提升，餐厅从此享有盛誉，宾客如云如云。1983年，北京人民大会堂举办全国烹饪大赛，漳州著名厨师陈北水先生应邀参加大赛，纸包装鸡肉著名京华，荣获"中国最佳"美誉！
大东大餐厅，这家餐厅位于骑马楼街上，已有近百年的历史，最有名的菜品是央视所说的中国独一无二的纸包装鸡肉。
所以我中午来这里吃晚饭。来看看，百年老店环境像广州的大排，纸包鸡12元一块，到两块，甜的，虽然不难吃，但卖真的不敢恭维。
