在广东，有很多人喜欢喝早茶，几个小时，早餐和中国菜可以一起吃，而在茶馆里有一个非常有名的早餐：猪肠粉，这是每次去茶馆必点的，除了茶馆，街上的早餐店还有一种特殊的肠粉， 每天黎明前开始被吃掉，最受欢迎的是排长队或其他外卖，那诱人的肠粉，让路人看到所有的口水。
肠粉好吃，但配方却很难找到，今天我想和大家分享一个简单的家常菜做法，在家做同样美味，而且材料多，你也可以随意搭配自己喜欢的食材。
配料：肠粉皮1斤，猪肉馅半碗，鸡蛋2个，香菇6个，玉米半根，胡萝卜一小段，胡椒，盐，油，生泵，花生油，蒸鱼油，洋葱花等。
详细的练习步骤如下：
第1步：提前准备6个干蘑菇，用水泡毛，蘑菇必须使用干香味，新鲜即不建议用于肠粉。将泡蘑菇洗净，挤压干水切碎，放入一个大碗中，将准备的半碗猪肉馅也加入，然后加入少许胡椒粉、少许盐、少许油、少许生抽，最后加入一些花生油，充分搅拌后放在一边。
第二步：准备一点家庭喜爱的食材，半个玉米和胡萝卜，切成杂粮备用，喜欢吃什么准备，食材比较随意。
第3步：准备两个农场妈妈蛋，蛋黄大而亮黄色光泽最好，将鸡蛋放入碗中，加入一滴盐，然后用筷子将其掰碎。
步骤4：料好了，现在做肠粉，先拿一粒肠粉将其摊开，再加一勺调整好的肉馅，将肉馅压扁在肠粉中间，然后撒上一些胡萝卜和玉米粒，最后用勺子将蛋液倒在上面， 然后把肠粉包起来，两面折在线上，包装生长条。
第5步：将包装好的猪肠粉置于预先制备的平板上，可堆放在一起，但要水平，否则蛋液会流出。
步骤6：准备一个大锅，在锅里煮沸水，放入蒸架，然后将猪肠粉放入蒸架中，盖上锅盖，继续加热蒸12分钟。
第7步：趁火关火，将猪肠粉取出，趁热上蒸鱼油，再加点花生油，最后撒洋葱即可食用。
这道广东非常有名的早餐：猪肠粉，做好工作，像朋友一样试，味道丰富，味道浓郁，简单可口，一定会让你吃一想到第三，每周吃5次不累，3天不吃会惊慌。
此图的原始作者：客家铁头
不抄袭，擅自移动，一经发现必须追究责任，维护权益！
世界上只有食物和爱不能失败;吃是一种快乐，品味是一种兴趣，烹饪是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个热爱烹饪，热爱烹饪的客家人！
没有华丽的语言，没有华丽的环境，有的只是为家庭做饭的意思铁头;在美食世界，让我们共同进步，为我们的家人做越来越多的美味佳肴！