小寒过后，提醒大家：少吃羊肉和豆腐，多吃这3鲜，抵御寒冬，健康过年。
俗话说“小寒大寒，冻成一团”，在北方往往小寒前后是一年中最为寒冷的时候，冷空气凝集成寒，导致温度急剧降低，人们出门常常会感到“瑟瑟发抖”。在这样的季节里，无论是大人小孩第一时间就是要注意保暖，避免风寒引起感冒发烧。
寒冷的季节人们都喜欢吃点驱寒补暖的食物，羊肉就成了冬季最受欢迎的美味之一，确实羊肉营养还能让人浑身发热，可是羊肉是热性食物，冬天比较干燥，北方室内还有暖气，羊肉如果隔三差五去吃，那么就会造成上火，消化不良，甚至造成肥胖。所以冬天吃羊肉也需要适可而止。
另外说到豆腐，大家都觉得它富含比较优质的蛋白质，但豆腐也不能多吃，羊肉偏热，豆腐则偏寒性，尤其是肠胃虚弱的人，豆腐就更不能多吃了。
那么冬天到底吃什么才好呢？在这里建议大家多吃这“3鲜”，营养美味还没负担，抵御寒冬，健康过年。
一、水中鲜：莲藕
莲藕性凉，具有清热解火气等作用，非常适合干燥易上火的冬季，莲藕营养丰富，一直被人们称为“水中人参”，所以大家不妨多吃点莲藕，好处多多。
推荐食谱【凉拌莲藕】
主要食材：莲藕、小米椒、黄瓜、大蒜、生姜、小葱
1、莲藕切点两头、然后切成薄片，切好之后把莲藕放入清水里面，加入少许白醋，这样莲藕就不会氧化变黑。
2、碗中放入葱姜末、小米椒、葱花、用热的花椒油泼一下，加入白醋、盐、鸡精、白糖搅拌均匀。
3、锅中水开之后，下入莲藕，把莲藕焯到变得透明即可捞出，过一下凉水口感更脆爽。最后淋上料汁，抓拌均匀即可。
二、土中鲜：山药
老话说“冬天进补，开春打虎”，想要补的好，那么首先就要胃口好，山药是药食同源的食材，具有健脾益胃的作用，同时也能帮助提高免疫力，是非常好的食材。
推荐食谱【山药红薯糕】
主要食材：山药、红薯、鸡蛋、面粉、蔓越莓
1、准备一根山药清洗干净，然后锅里烧水，水开只有把山药烫几秒钟，这样去皮的时候手就不痒了。去皮后将山药切成薄片备用。
2、红薯最好用黄心或者红心的，这种口感比较甜，而且做出的成品，颜色比较漂亮，将红薯去皮后也切成薄片备用。
3、盆里打入2个鸡蛋，倒入200毫升的牛奶，10克的玉米油，30克的白糖，先将所有液体搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，再筛入100克的低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒。
5、然后将切好的山药和红薯倒入到面糊里面，用筷子搅拌均匀。
6、模具里面铺上油纸，然后将面糊和山药红薯全部倒进去，表面整理的平整一些，最后撒上蔓越莓干即可。
7、水开后上锅蒸上30分钟即可。然后取出来放凉脱模切成小块即可享用。
三、肉中鲜：鱼肉
其实不光是冬天，一年四季都建议大家多吃鱼肉，因为相比较其它肉，鱼肉更加健康，低脂肪高蛋白，维生素矿物质微量元素都很丰富，多吃鱼肉真的对身体健康很有帮助。
推荐食谱【香辣烤鱼】
主要食材：鲈鱼、莴笋、豆芽
1、首先处理好的鲈鱼表面改刀，这样会更加入味，也能减少鲈鱼的烹饪时间。
2、鲈鱼放入盘子里，撒上适量食盐，然后倒入葱姜水，给鲈鱼做一个按摩，多揉搓一会儿，把鲈鱼每一个部分都揉搓到，然后腌制上10分钟，这样鲈鱼吃起来没有一点腥味。
3、锅中可以稍微多来点油，油热后放入擦干水分的鲈鱼，中火慢煎，先不要着急翻面，等底部煎到焦黄之翻面，继续煎1分钟盛出备用。
4、锅中留油下入姜蒜，辣椒炒出香味，然后倒入放一勺豆瓣酱炒出红油，加入适量开水，再放生抽、蚝油、味精调味。
5、接着放入豆芽，莴笋，喜欢吃什么菜都可以下，再放入煎好的鱼，扣盖炖煮8分钟。
6、最后热油泼上干红椒，放香菜即可出锅这样做的烤鱼一点不输大饭店，外焦里香，香辣爽口，你们也赶快做起来吧。
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