小寒過後，提醒大家：少吃羊肉和豆腐，多吃這3鮮，抵禦寒冬，健康過年。
俗話說“小寒大寒，凍成一團”，在北方往往小寒前後是一年中最為寒冷的時候，冷空氣凝內建寒，導緻溫度急劇降低，人們出門常常會感到“瑟瑟發抖”。在這樣的季節裡，無論是大人小孩第一時間就是要注意保暖，避免風寒引起感冒發燒。
寒冷的季節人們都喜歡吃點驅寒補暖的食物，羊肉就成了冬季最受歡迎的美味之一，确實羊肉營養還能讓人渾身發熱，可是羊肉是熱性食物，冬天比較幹燥，北方室内還有暖氣，羊肉如果隔三差五去吃，那麼就會造成上火，消化不良，甚至造成肥胖。是以冬天吃羊肉也需要适可而止。
另外說到豆腐，大家都覺得它富含比較優質的蛋白質，但豆腐也不能多吃，羊肉偏熱，豆腐則偏寒性，尤其是腸胃虛弱的人，豆腐就更不能多吃了。
那麼冬天到底吃什麼才好呢？在這裡建議大家多吃這“3鮮”，營養美味還沒負擔，抵禦寒冬，健康過年。
一、水中鮮：蓮藕
蓮藕性涼，具有清熱解火氣等作用，非常适合幹燥易上火的冬季，蓮藕營養豐富，一直被人們稱為“水中人參”，是以大家不妨多吃點蓮藕，好處多多。
推薦食譜【涼拌蓮藕】
主要食材：蓮藕、小米椒、黃瓜、大蒜、生姜、小蔥
1、蓮藕切點兩頭、然後切成薄片，切好之後把蓮藕放入清水裡面，加入少許白醋，這樣蓮藕就不會氧化變黑。
2、碗中放入蔥姜末、小米椒、蔥花、用熱的花椒油潑一下，加入白醋、鹽、雞精、白糖攪拌均勻。
3、鍋中水開之後，下入蓮藕，把蓮藕焯到變得透明即可撈出，過一下涼水口感更脆爽。最後淋上料汁，抓拌均勻即可。
二、土中鮮：山藥
老話說“冬天進補，開春打虎”，想要補的好，那麼首先就要胃口好，山藥是藥食同源的食材，具有健脾益胃的作用，同時也能幫助提高免疫力，是非常好的食材。
推薦食譜【山藥蕃薯糕】
主要食材：山藥、蕃薯、雞蛋、面粉、蔓越莓
1、準備一根山藥清洗幹淨，然後鍋裡燒水，水開隻有把山藥燙幾秒鐘，這樣去皮的時候手就不癢了。去皮後将山藥切成薄片備用。
2、蕃薯最好用黃心或者紅心的，這種口感比較甜，而且做出的成品，顔色比較漂亮，将蕃薯去皮後也切成薄片備用。
3、盆裡打入2個雞蛋，倒入200毫升的牛奶，10克的玉米油，30克的白糖，先将所有液體攪拌均勻。
4、攪拌均勻後，再篩入100克的低筋面粉，攪拌至細膩無顆粒。
5、然後将切好的山藥和蕃薯倒入到面糊裡面，用筷子攪拌均勻。
6、模具裡面鋪上油紙，然後将面糊和山藥蕃薯全部倒進去，表面整理的平整一些，最後撒上蔓越莓幹即可。
7、水開後上鍋蒸上30分鐘即可。然後取出來放涼脫模切成小塊即可享用。
三、肉中鮮：魚肉
其實不光是冬天，一年四季都建議大家多吃魚肉，因為相比較其它肉，魚肉更加健康，低脂肪高蛋白，維生素礦物質微量元素都很豐富，多吃魚肉真的對身體健康很有幫助。
推薦食譜【香辣烤魚】
主要食材：鲈魚、莴筍、豆芽
1、首先處理好的鲈魚表面改刀，這樣會更加入味，也能減少鲈魚的烹饪時間。
2、鲈魚放入盤子裡，撒上适量食鹽，然後倒入蔥姜水，給鲈魚做一個按摩，多揉搓一會兒，把鲈魚每一個部分都揉搓到，然後腌制上10分鐘，這樣鲈魚吃起來沒有一點腥味。
3、鍋中可以稍微多來點油，油熱後放入擦幹水分的鲈魚，中火慢煎，先不要着急翻面，等底部煎到焦黃之翻面，繼續煎1分鐘盛出備用。
4、鍋中留油下入姜蒜，辣椒炒出香味，然後倒入放一勺豆瓣醬炒出紅油，加入适量開水，再放醬油、蚝油、味精調味。
5、接着放入豆芽，莴筍，喜歡吃什麼菜都可以下，再放入煎好的魚，扣蓋炖煮8分鐘。
6、最後熱油潑上幹紅椒，放香菜即可出鍋這樣做的烤魚一點不輸大飯店，外焦裡香，香辣爽口，你們也趕快做起來吧。
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