在我品尝到各种品牌的葡萄酒时，葡萄酒的风格无疑是最多的，今天我讲述了葡萄酒的故事，梳理了我品尝过的各个流派的品牌，脱酒。
说起Shedd酒，它的前身是白酒，现在Shedd Wine也用这个品牌，但主要用它来做低端葡萄酒。始建于1951年12月，位于四川省遂宁市石虹县镇，是生产大型浓香烈酒的主要酒庄，1989年第五次酒评，香味浓郁的白酒组第二名荣获"中国葡萄酒"称号。品牌要获得这个称号并不容易，毕竟四川并不缺少浓烈的酒，要从中脱颖而出，需要强大的力量。
说起早期的白酒，它的风格与现在的棚酒不同，早期的白酒是以高粱和大米为原料，大米和米壳混合蒸混合燃烧，用调子为小麦、大麦进行中高温、低温发酵进入酒窖。由于早期的白酒与米伽玛壳直接混合蒸熟，所以酒体具有较明显的米壳和焦糖味，同时带有淡淡的高粱般的红枣和米饭般的米粒。另外，由于它是大麦、小麦中高温音乐酿造而成的，所以酒体具有特殊的大麦花果味，这种花果香气非常好，点缀着酒体的香气，使其不显得暗淡。此外，米饭的甜味和干净感非常好，可以中和焦糖带来的苦味。也正因为如此，早期品牌浓香的特点都非常独特，路数也不同于其他川浓烈的酒。
当谈到老式风味葡萄酒时，在当今的品牌葡萄酒中无处可寻。在早期的各种酒中，只有老文君酒，老鸭溪酒窖酒也随之而来。在这三款酒中，老文君和老风最接近，我将把88年的白酒和90年的文君酒进行对比，亲身感受88年的酒是品质较好的，主要是在白酒中比较均衡、细腻，文君酒稍微粗糙一些。
与老牌、老文俊相比，老鸭溪酒窖酒更浓郁，但少了大麦特产果味，毕竟鸭溪酒窖是用了小麦音乐，这也是为什么老鸭溪酒窖酒体显得更加丰富单调。对于这三种葡萄酒来说，是浓烈酒的一大流派，属于浓郁风格的浓烈酒，但其路数不同于浓郁的浓郁的酒道和浓郁的浓郁的酒香风格，它又是富含可乐（带老特香）的浓郁香味特征。
现在的酒已经不是老式的了，而是有自己的个性，它的风格也不同于其他浓烈的酒。现在的棚酒是高雅浓烈酒的代表，它采用六种谷物原料，大麦和小麦三种温暖的音乐，分别是中温桃花之歌、中高温月桂树音乐（又叫丹桂曲，最后叫什么样的歌，舆论圈舆论似乎有争议，官方朋友看可以解释， 个人倾向月桂树音乐）和高温陈向曲，这三首歌按一定比例混合，蒸气混合，发酵成一种特殊风格的浓郁葡萄酒。
说起三暖音乐，是四季音乐的结果，春夏秋暖，适合制作中高温月桂树音乐;对于这三首歌，它的酿酒风格各异，桃花制糖，发酵力强，酒纯净，并有舒适的花香和水果香气;月桂树音乐的作用和特点介于两种音乐之间，在发酵过程中会起到很好的协调作用。
也许正是因为使用了三种温混酿造，让浓郁的葡萄酒有了多变的风格。13年的米兰谢德葡萄酒给众多葡萄酒朋友留下了深刻的印象，这款酒华丽，具有突出的菠萝果香，酒体甜味突出，醇厚甜美，蜂蜜甜和水果甜复合甜味。整个酒窖香味汇聚，甜度突出，香气鲜美，果香愉悦，其一变香浓郁酒窖香，具有酒窖香味的品质印象，是一款适合众多消费者从浓郁香气入手的葡萄酒。
与米兰的脱落风格形成鲜明对比的是，这款酒将陈香曲的特色发挥到了极致，也正因为如此，它的酒体就拥有了出色的烤小麦陈香。说到吞咽陈香葡萄酒，是酒庄近年来推出的一种新型风味酒。在刚刚上市的这款酒中，很多人认为这是一款浓郁的酒和酱酒，以此为对方风味的酒，毕竟棚酒也有酱汁生产线，混合两种酒其实很容易。不过，吞咽陈香酒对我的味觉感受并非如此，它是一种以浓郁的香味为基础，突出了陈香酒的特点，这一特点与早期的泉星之歌相似，但它并没有早年泉星大宋的突出高粱粒香（红味）。此外，它的香气削弱了酒窖的香味，突出了烤小麦陈香味的外观，略带蜂蜜的香味点缀着它，使酒体的香气不显得暗淡。在口感表现上，这款酒是甜陈风格，甜和陈的味道带来的苦涩和略带涩味的感觉是很好的融合。这款酒的整体风格属于多汁的葡萄酒，但道路的数量与普通的多汁葡萄酒不同。在原有浓烈酒工艺的基础上，结合积累发酵，增加高温陈香曲的比例，提高酒窖的酸度并缓慢发酵，使生产的葡萄酒出类拔萃，不失人。
当然，棚酒更是一种优雅展示的恰到好处，味棚酒就是这种风格的代表，它的酒窖香味，香味表现不佳，这使得它的香气显得优雅。菠萝果实、蜂蜜和烤小麦的香气很好地融合在一起，使葡萄酒味道鲜美，而不会失去陈酿。在口感表现上，这款酒是甜的，具有陈的特点。整体口味是华丽的米兰棚屋和老式之间的过渡，这是大多数咸味葡萄酒展示的特征。
在展现既有香气特征的棚屋系列酒外，还有陈翔系列酒，亲身感受这批12年建党棚酒也是这种风格。虽然这款酒被贴上了浓郁香味的酒的标签，但从呈现质量上看，个人感觉它是一款混合酒。它的特点是浓烈的酒和酱酒的融合，其浓烈的类型是浓烈酒的标准特征，其酱汁风味有明显的酱汁不良味道，这种味道在酱尾酒和沙酒中更为常见。酒体整体好，是浓烈的介质用酱汁呈现的特点，但风格表现一般，其香味突然不好，酒窖香味协调一般，也正因为如此，党的心甘情愿的酒体才出现在这种纪念品中，而其他棚屋产品也没有出现过这种酒的风格。
在脱落方面，不仅要酿造浓烈的葡萄酒，还要酿造酱酒。对于2000年左右开始生产的Shed's酱酒来说，早期吞咽的葡萄酒灌装是其酱汁产品。对于早期吞咽酱酒来说，其数量为90年代的郎酒特点，以我手2008年燕子酒为例，这种酒香气浓郁，烧焦的香味突出，酱汁与陈香之间很好的协调。酒体入口焦糖味甜，这种感觉就像一般的焦糖，尾巴味有淡淡的焦糖回味。整体酒体突出了烧焦和甜美的外观，纯酱和采石场的身体表现并不突出，呈现出浓郁的酱酒风格。
相比之下，现在的棚露酒不像以前那样浓郁，它的整体机身显得更加优雅，有朋友给我送来过生物碱酱酒的样品。品了这款酒，给我的感觉是，可乐香味比2008年吞咽的酒明显较弱，酒体的香气显得优雅，是纯酱香、酒窖底香、烧焦香味、糊香、蜂蜜香味和陈曲香复合香味，这些香气比较微弱，但又是平衡而又相互协调的。这款酒的整体特点是有点80年代的郎朗酒，但缺乏80年代的老朗酒人参古朴而突出的甜香，所以这款酒只是温柔，但缺乏甜味和愉悦感。相比于2008年吞酒时期，酒的香味明显较弱。
一般来说，棚酒是主要生产香气浓烈、香气辅助酱的香味的企业，其浓郁的香气是混合了三种温热的音乐发酵，因为三种发酵会产生不同的香气特性，所以调整使用三声配比，使酒庄生产出不同风格的葡萄酒。有甜有软，华丽的米兰棚，有陈香出众吞咽陈香，也有温柔平衡的口感。此外，早期的白酒工艺与现在不同，使其酿造出具有古老特殊（重焦风味）风格的浓烈葡萄酒的强力介质。对于棚的酱酒来说，多学习郎酒工艺，早期的风格是接近90年代的郎酒，淡淡古朴，焦糖味突出，呈现焦糖味;最后，关于我对不同时期白酒、葡萄酒质量的理解，作为葡萄酒的朋友和行业，你怎么看？欢迎在留言区留言，我们一起讨论。