今天与您分享一个好看，美味的萝卜练习，萝卜肉末。这种萝卜肉末不需要煮熟或冷拌，在餐桌后非常受欢迎，而且做法特别简单，好吃，不仅好看又好吃，如果农历除夕的时候做这样的萝卜肉末，那么绝对是农历新年前夜饭的亮点。接下来，让我们来看看这种白萝卜肉末是如何一步一步制作的。
白萝卜肉末
食材： 白萝卜、猪肉末、生姜、韭菜、鸡蛋、生抽、老抽、十三香、胡椒、酒、芝麻油、淀粉、小米胡椒、蒸鱼油
生产步骤
1、今天要教大家的食物是白萝卜肉，很简单，很美味，既好看又好吃，首先要制作白萝卜肉需要用的材料都准备好了，先准备一个稍微厚一点的白萝卜，然后准备半公斤猪肉，就可以直接准备半公斤猪肉， 然后准备一大块生姜、两个小洋葱、一个鸡蛋，适量生抽、老抽、十三香、胡椒、酒、芝麻油、淀粉。最后，准备5个小米辣椒，上面有适量的蒸鱼油。
2、先对白萝卜进行处理，将准备好的白萝卜放入水中浸泡并再次清洗，清洗后我们将白萝卜从头到尾切开，白萝卜切掉后一端将其切下皮，然后用刀将其切成薄片，切片必须变薄，切开并放入盆中备用。
3、然后开始锅烧开水，锅水煮沸后全部将白萝卜片放入水中，白萝卜水两分钟即可破碎。休息后，我们把它从受控的水中捞出来，放进冷水中。然后将白萝卜浸泡在冷水中，然后再处理猪肉。将猪肉放入碗中。
4.取出准备好的生姜，用刀切成薄片，然后切成块，将切碎的肉末放入猪肉末中，然后切一点洋葱放入猪肉末中。然后掰成蛋清，蛋黄就等着了。放入蛋清，然后放一点生抽，老抽，十三香，胡椒，酒，芝麻油，先用筷子搅拌一个方向。
5、猪肉待搅拌均匀，然后加入适量的水继续搅拌，搅拌至猪肉末端变粘时加入少许淀粉，继续搅拌均匀，搅拌均匀后再放在一边。将萝卜片放入盘子中，并将它们放在U形槽中。然后将猪肉末放入花袋中，然后切掉袋子的头部，将猪肉末端挤入萝卜槽中。
6、全部挤压，然后在盘子中间放一个萝卜，然后挤上一圈肉末，把蛋黄挤到中间，再放小米辣椒，冷水蒸煮约15分钟，取出时间放上少许蒸熟的鱼油就完成了。
技巧
1、萝卜片必须切成薄片，这样味道更好。
2、小米辣椒可以切一点。
好了，今天的食物和大家在这里分享，我是水叔叔，一本书就是探索美食的乐趣，喜欢的朋友可以免费给我一个赞，谢谢大家的支持！
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