立冬将至，少吃绿豆苦瓜多喝粥，营养补水又暖胃，天冷了吃特养人
11月8日是立冬节气，意味着冬天已经来临，天气寒冷干燥，人体容易流失水分和热量，一定要注意保暖防寒。饮食上，少吃些寒凉食物，比如绿豆和苦瓜，虽然能够下火去燥，但有清凉的作用，会让身体受寒。可以多喝些热粥，营养丰富，补水又暖胃。
今天给大家分享几道好喝的营养粥，有肉有菜一锅出，天冷了吃特养人
一、韩式南瓜粥
准备南瓜、清水、冰糖、糯米粉。
1、南瓜去皮去瓤洗干净，切成小块，倒入锅里加入适量清水，比例是1:1，大火煮10分钟，把南瓜煮熟，捞出南瓜用料理机打成南瓜糊，没有的话就用勺子压成南瓜泥。
2、碗里加入一大勺糯米粉、一大勺清水，比例也是1:1，搅拌成细腻的糊状。锅里倒入半碗水，加入一把冰糖，用小火慢慢加热，等到冰糖完全融化后浇入糯米粉糊，用锅铲不停搅拌，直到没有生糯米粉。
3、最后倒入南瓜糊搅拌均匀，变得比较浓稠和顺滑，就可以关火啦！韩式南瓜粥就做好了，特别好喝。
二、蔬菜海鲜粥
准备大米、大虾、生姜、食盐、食用油、胡椒粉、玉米粒、胡萝卜、豌豆、香菇、西蓝花。
1、大米淘洗干净，用水浸泡20分钟，这样更容易煮熟。玉米、豌豆剥成粒；胡萝卜洗干净切丁；香菇洗干净切片；西蓝花掰成小块，用清水浸泡20分钟。
2、烧一锅开水，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜、西蓝花煮2分钟，捞出沥干水分。大虾去头去壳，挑出虾线，虾仁加入食盐、料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟。
3、起锅加油烧热，放入姜丝爆香，倒入虾头小火煸出虾油，倒入适量开水煮开，放入泡好的大米，盖上盖子煮20分钟。大米粥变得浓稠后挑出虾头，放入焯过水的蔬菜，继续煮10分钟。
4、最后放入腌好的虾仁，搅拌均匀后继续煮5分钟，加入适量食盐、胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花即可出锅。
三、青菜鸡肉粥
准备大米、鸡胸肉、食盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油、生姜、香油。
1、大米淘洗干净，锅里加入适量清水煮开，倒入大米搅拌均匀，盖上盖子小火煮一会儿。鸡胸肉洗干净切丝，放入碗中加入食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟。
2、煮20分钟左右，大米粥变得黏稠，把腌好的鸡肉丝放进去，用筷子搅拌均匀，继续煮3分钟左右。洗一些青菜，切碎后放入锅中，加入食盐、鸡精调味，即可出锅。
四、皮蛋瘦肉粥
准备剩米饭、瘦肉、皮蛋、食盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香葱、生姜、食用油。
1、瘦肉选里脊肉，用鸡肉也行，洗干净后切小丁，加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油，抓拌均匀后腌制10分钟。皮蛋洗干净，去壳后切成丁，觉得碱味大可以提前煮一下。
2、锅里加入适量水，烧开后倒入剩米饭，小火煮20分钟，米粥变得浓稠后加入腌好的瘦肉丁，搅拌均匀后加入食盐、鸡精调味，继续煮至瘦肉变色，倒入皮蛋丁，再煮2分钟即可出锅。
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来源：邹八姐美食