选购蒸烤箱要认准这四点。
网上都在说蒸烤箱要选50升以上双层烤管外置水箱、直喷式蒸汽的，但只知道这些基础还不够，还要认准这4点。
一、看排气方式，不选蒸汽直接外排的，厨房秒变桑拿房，要选有蒸汽冷凝的才安全，既能避免蒸汽高温外排导致烫伤，又能保持厨房干燥，厨柜才不会受潮发霉。
二、看内胆材质，不选传统陶瓷内胆，不耐高温，易掉漆，要选珐琅陶瓷内胆才更耐用，一体成型的设计，没有卫生死角，耐刮花的同时也容易清洁。
三、看内部结构，不选单烤管的，容易受热不均，要选上下烤管+背部热风的，连背部风机外圈都有烤管，加热更均匀的同时还能实现上下独立控温披萨，轻松做出上层松软下层酥脆的口感。四、看蒸汽技术，不选蒸汽量固定的，不是蒸不透就是蒸过头，要选变频大蒸汽的，不同食材都有对应的模式，澎湃蒸汽迅速锁鲜，蒸出来的生蚝味道鲜美又营养。
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