八天长假来临，你开启“吃喝玩乐”模式了吗？叮咚买菜发布的《2023中秋国庆美食消费趋势报告》透露出这个假期的美食趋势：如果美食界也有流行色，双节长假非“金色”莫属。
开捕时间最晚的阳澄湖大闸蟹已于9月25日出水，与此前已上架的黄河口大闸蟹、新疆天山雪蟹及洪泽湖等产区的清水蟹集结，为消费者的中秋团聚“加菜”。据大数据测算，八天假期，将有超60万只大闸蟹被叮咚买菜用户摆上餐桌。
金黄飘香的桂花是秋季风味大热门。9月以来，叮咚买菜APP上“桂花”的搜索量较上月增长达280%。良芯匠人桂花酒酿饼、桂花酒酿奶酪蛋糕、蔡长青桂花酒酿米糕、桂花酒酿鲜奶汤圆等传统点心，桂花气泡米酒、桂花精酿艾尔啤酒等饮品，都是热门桂花风味美食。
秋天也是国产水果的丰收季。福建的琯溪蜜柚、三明蜜橘，陕西的一口柿和黄金猕猴桃等国产地标水果，迎来销售高峰。叮咚买菜水果商品开发负责人介绍，橘子和柚子一向是“十一”假期的热门水果，往年日均都能达到数万颗的销量，预测今年的销量将分别达到120万和30万颗。
国庆长假前夕，叮咚买菜正式开启了2023年火锅季，推出有料锅底、涮菜拼盘、灵魂蘸料等上百个商品，以满足消费者一站式购齐食材的需求。整个假期预计实现10万个锅底的销量，较去年同期实现33.3%的增长。
有意思的是，由于假期用户户外活动增加，部分火锅订单的目的地将从家庭住址转移至公园、露营地等户外场所。双节期间，户外场所的火锅订单与住宅区的比例或将接近1:19。也就是说，20个叮咚买菜售出的火锅中，将有1锅是在户外享用的。
今年叮咚买菜推出的火锅新品中，还包含了数款“一人食”火锅套餐，主要采用汤底+多种小份量食材的混搭，预计假期里周环比销量增长将达220%。双节期间，无论是合家团圆的家庭聚会、三两好友的露营小聚，甚至是一个人刷剧嘴馋的夜晚，都能在叮咚买菜找到心仪的火锅食材，实现时间、空间、人数的多重“火锅自由”。
文字：张诗欢
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