经常做联轴箱，今天买了两个新鲜的长茄子，想尝尝煎茄子盒的味道，打开整个！
乘风破浪的时代
<h2>材料</h2>
茄子 2
猪肉馅 50g
韭菜 2 段
十三香 1 勺
适量的盐
半勺油
泵 1 勺
1勺葡萄酒
面糊部分
面粉 100g
淀粉 50g
鸡蛋 1
适量水
油炸部分 食用油
菜籽油或大豆油约500g
<h2>练习步骤</h2>
1、茄子切成双层，不要切掉。将猪肉搅拌成肉馅
2、将鸡蛋、面粉、淀粉按比例糊状
3、茄子中间用肉馅，肉馅不要太多
4、均装有肉馅备用
5、粘贴在上面
6、油温70%的锅炸至金黄色，翻过身来，直至两面油炸后可出锅
7、颜色呈金色，不是很有胃口
<h2>技巧</h2>
肉馅一定不能放太多，可以夹在比例好的面糊上自己主人，想吃一点软就挂薄，想吃脆就可以挂更多的面糊
<h2>茄子的营养功效</h2>
甜味，凉爽的性爱，进入脾脏，胃，大肠。
1. 胃癌的治疗
国外研究表明，它具有数倍于其他蔬菜的抗癌特性，具有相同的效果，是一种强大的抗癌手。能够抑制消化道肿瘤的增值细胞对胃癌和盲肠癌有较好的抑制作用。
2. 抗衰老
茄子中含有维生素E，具有预防出血和抗衰老的功能，经常吃茄子，能使血液中的胆固醇水平不升高，对延缓人体衰老具有积极意义。
3. 降低胆固醇保护心血管疾病
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑病、坏血病、促进伤口愈合的作用。
4.清热以释放热量
它特别适合容易长镊子和酸痛的人。
<h2>茄子的饮食禁忌</h2>
脾胃寒，哮喘不宜多吃。
茄子秋天后的味道苦涩、清凉，脾胃寒，虚弱，大便人不宜多吃。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法正常分解，会耽误患者的恢复时间，影响患者的恢复速度。
茄子不应该和螃蟹一起吃。蟹肉冷，茄子冷顺滑，两者吃得一样，胃肠不适，严重可能导致腹泻。
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