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炎炎夏日,吃份延边朝鲜族的特色冷面怎么样?

三亚的夏天,大海的色彩更加层次分明多变,这一季三亚的海湾和岛屿会特别美丽,像一幅画一样美丽。美丽的风景也很舒适,这样的夏天非常宜人。在海南最南端,吃最北端的特色菜,南北结合,应该有不同的风味。

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延边朝鲜族自治州是延吉市的首府,是吉林省九级行政区之一。延边位于中国东北吉林省的中朝东部边界。它是中国唯一的朝鲜自治区,也是最大的朝鲜族定居点,占中国朝鲜人口的42.3%。

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炎炎夏日,吃份延边朝鲜族的特色冷面怎么样?

一直以为只有韩国才能吃到正宗的辣白菜和酥脆可口的炸鸡,但据说在延边这个充满韩族风味的小镇上,还可以吃到香脆味的泡菜和香辣味的炸鸡,所以这顿饭充满了无限的期望。

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装修很别致,色调非常均匀,壁纸上陈列着一些延边韩国特产。还装饰了一些特色的小饰品,都挺可爱别致的,有种冲动要带回家,刚好有这样的想法,并没有落实,因为太可爱了。

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朝鲜冷面(俗称韩国面条)是国内外流行的传统民族食品。其中,尤其是荞麦面以其冷的一面而闻名。冷面和我想象的味道不一样,不知道是迎合海南人的口味还是原来的味道是这样的吗?制作的冷面并不像互联网上说的那么好吃。

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冷面很大,上面覆盖着碎冰,汤要吃进嘴里酸甜的味道,还有一点点辣,酸和酸太多,可能是白醋放得太多,甜甜到油腻。面条味道柔和顺滑,不是Q子弹,也不清晰的凉滑。也许我个人不习惯这种味道。

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据说锅包肉也有一个非常优雅的名字,就是"法式焦糖软炸岭",也有很多人喜欢吃东北的名菜。这种锅包肉完全粉碎了我对锅包肉的所有幻想,它看起来明亮,漂亮,酸甜,但肉很薄,大部分是用面粉包裹的。

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东北桌离泡菜密不可分,冷芥菜丝北方家族必备泡菜,是最受欢迎的泡菜之一。上面有辣椒油,看起来很开胃。芥末丝还是很脆的,就是调味料没有调整,除了咸的,没有其他的味道。

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期待来,但满怀失望的离开,第一次吃东北菜,却吃了一家没有味道的餐厅。虽然这次韩国特价之旅并不愉快,但我期待着有机会在以后的日子里去延边,吃正宗的延边韩国特色菜。

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