秋天，当鸡腿肉时，加入一把茶树蘑菇，味道清新营养，大人小孩都爱吃。秋天过后，最近的雨总是下雨，叫"一秋雨一冷"，天气越来越冷，这个时候人们的胃口开始好转，平时记得吃一些高热量的韭菜，尤其是各种肉菜，给身体囤积能量，所以进入秋天也有了秋天的饮食习惯。说到吃肉，目前猪肉的价格并不便宜，偶尔吃一次就略显奢侈，牛肉羊肉自然是秋季肉菜的首选，但价格不便宜，家庭条件可以吃得更多，我们家平时只有偶尔吃一次。其实除了牛肉羊肉和猪肉，鸡肉和鸭肉也是一个非常好的选择，新鲜风味滋补品的价格也很实惠。特别是蔬菜市场卖鸡腿肉，到晚上市场收盘时只卖8元一斤，没见过就回去一定要买。
鸡腿肉有浓郁的肉，而且鸡肉很厚，只有鸡骨，孩子吃起来特别麻烦。另外，鸡腿肉的蛋白质含量相当多，在肉中，可以说是蛋白质含量较高的肉之一，关键还是很实惠，孩子也爱吃。鸡腿肉也有很多吃法，市场上的炸鸡腿肉可以说是孩子的最爱，但是油炸的热度太高，不建议多吃，我们可以自己做家红烤鸡腿肉、鸡腿肉、鸡腿肉炖蘑菇等， 这些都是秋天的美味佳肴。我们家经常为孩子改变鸡腿肉的方式，之前也曾分享过烤鸡腿肉和空气炸锅烤鸡腿肉的照片，这些都深受粉丝欢迎。以下是分享的内容：茶树蘑菇鸡腿肉。味道鲜美营养高，大人小孩都非常喜欢吃，是一顿非常美味的开胃菜。
茶树菇鸡腿肉的做法也很简单，茶树菇是我们当地人特别喜欢吃的一种真菌配料，市场上常见的是干茶树蘑菇，用来煮汤的味道极好。新鲜的茶树蘑菇味道很好，用来腌制，使干茶树蘑菇很受欢迎吃。茶树菇与鸡腿肉一起，将新鲜口感的两种配料混合在一起，口感清新新鲜，事先将鸡腿肉加入配料腌制成味道，茶树菇先用清水除去杂质和残留物，再与油炸香混合，加入一些水煮熟即可。让我们来看看细节。
茶树蘑菇雏鸡
准备食材：鸡腿一，茶树蘑菇适量，生姜适量。
配料的制备：适量的油盐，适量的原料泵送，适量的油。
详细做法：
1、鸡腿洗净切块，加入姜丝，适度生抽，少许油。
2、搅拌均匀，腌制10分钟即可食用。
3、茶树菇洗净切开切片板使用。
5、将锅中加入适量的水，将茶树菇放在锅下取水，取出沥干的水即可使用。（水不会花太长时间，在水下锅中煮沸水1分钟）。
6、将锅加热，火锅冷油加腌鸡锅下锅炒。将鸡腿肉煎至变色并变干。
7、提前加入好的茶树蘑菇，均匀地炒在一起，在锅盖上加少许水盖约3分钟，最后加少许盐调味，少许洋葱段点缀上茴香，炒即可。
出锅就可以在餐桌上享用，这样的自制版：茶树菇鸡腿肉做得好，让鸡腿肉散发出新鲜风味，茶树蘑菇新鲜香甜酥脆，非常开胃美味和米饭，素食与营养也比较全面，鸡腿鲜香味与茶香菇新鲜风味融合在一起， 让这道菜尝起来更新鲜新鲜。大人小孩都爱吃，秋天凉贴秋天吃它不能更合适，我们家每三五次做一次，每次做一盘吃起来，一点也不浪费。清新香味滋补品，价格比牛肉羊肉太实惠太多，每家每户都吃得起。简单美味的做法与你分享，喜欢可以试试哦。
百合美食讲座烹饪技巧：
1、这里是用鸡腿肉来取的，我们用家里的鸡肉味道更香，鸡腿肉建议选择三黄鸡腿，这种鸡腿味道更香。
2、这里是采用鲜茶树菇，口感酥脆嫩滑，如果没有鲜茶树菇，也可以提前用干茶树菇发泡后和鸡腿肉一起食用。
3、口味和配菜搭配大家可以根据个人喜好，喜欢吃辣的小伙伴加适量的豆瓣酱一起炒，也非常开胃的饭菜。