桂林，这家老式的酒庄，应该是除了书本之外最受欢迎的当地餐厅！从1999年至今一直专注于桂林当地特产21年，口碑一直很好，连北方人吃的那种赞！每天，食客们都会涌入棚子，据说他的家人每年仅啤酒鱼就卖出20万份。他的家居环境很一般，装修很简单，不是太特别的地方，和大排没什么区别，外面看起来有点旧，但内部还是挺干净的。
干母酱爆锅烧制，桂林米粉锅是酥脆的猪脖子肉，之前都是热米饭用大铁锅，最后把猪肉面放在锅上烫焦，所以也叫酥脆锅烧。现在的锅里也有各种不同的做法，这种味道比较有家的味道，老干妈妈油炸成金黄，再放老抽调色，点青椒从锅里碾碎出来，感觉像小炸肉，但比小炸肉更紧，更有风味，也更香！
泸溪石磨米粉蒸水晶虾，泸溪石磨米粉产于广西市，泸溪米粉有干米粉和湿米粉两大类。米粉吃起来细腻光滑，吃起来要吸起来的地面，味道柔和，很有米的味道，因为有虾海鲜汁，味道特别新鲜，虾也很新鲜。
啤酒鱼是桂林的特产，其中有啤酒和西红柿，还用了一种特殊的调味料，炖得很有品位，鱼肉很嫩，吃起来不刺，特别好吃，西红柿里面加了一点酸味，美味又开胃。风味芋头丝是桂林玉普的芋头，香肠只是一点点配料，主要吃芋头的味道，芋头丝面条软，味粉甜，芋头是国家地理标志产品，古代是作为贡品，这是别处吃不到的一种特殊食品。酱盘鸭也是桂林的特产菜，典型的菜，干甜辣，和湖南酱盘鸭有些相似。另外，他家的白切鸡、丸汤和烤鹅也做得很好，非常值得一试。