天津三一又称天津风味食品，简称"狗忘包子"、"十八街麻花"、"耳眼炸饼"三道传统美食。不仅名气大噪，享誉全国，还受到国际朋友的青睐。
回顾这三位创始人，不看自己的出身差，但他们都有雄心壮志，不断学习烹饪技术，特别注意喂养标准，从不自欺欺人，所以系统让顾客信赖的食品，这三种优良的小吃直到现在仍然是天津人的骄傲。
天津出售各种包子，除了北门西柳鸡牛肉袋、东岛恩法德羊肉袋、宫南街石门罐装袋，还有后狗狗忽略猪肉袋。一路走到今天，名声深远，生意兴旺，狗狗视馒头为最，它在天津排名第一。
以下是天津狗狗不关心面包的方式：
1.将面粉加入酵母中，取适量的水和面团，揉搓盖上湿布发酵，发酵至56%的时间，用消耗的碱性水揉搓顺滑，轻轻一点。
2.猪油比3：7，捻成泥，与生姜混合，再加入酱油、味精、芝麻油、骨汤、水搅拌至馅料的强度。
3.将面团条、下剂、小药剂平放，结皮，裹入肉馅中，关上，最后放15倍，然后放入预热蒸锅中，用大火蒸煮约5分钟。
技巧：
1.面团发酵不宜过多，以半酶为宜;
2.将肉倒入骨汤中，适量浇水，馅料搅拌均匀;
2.蒸火用火，一气成一口气，中间不能停下，打开盖子。