来源：柴米饭饭
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可联系我们，我们将及时进行处理。
夏天的时令蔬菜比较多，对于爱吃面食的朋友可以换着花样调馅料，包饺子、蒸包子、烙饼，保准一周不重样。
这次用长豆角搭配粉条做了酱肉包，营养搭配，香喷喷，这个季节吃正当时。比韭菜、白菜更合时宜。
豆角粉条酱肉包
【食材】面粉、酵母、豆角、粉条、猪肉、胡萝卜、葱、姜、盐、五香粉、黄豆酱、老抽、生抽
【具体做法】
1，500克面粉、5克酵母、260克温水搅拌成面絮。将面团多揉一会揉光滑，密封醒发至2倍大。
2，豆角开水下锅，中大火煮至七八分熟捞出。
3，捞出后用凉水淘凉，控干水后再切碎。再准备一段胡萝卜，去皮后也切碎。
4，粉条碎加开水浸泡十分钟。
5，热锅倒入少许油，放入肥肉丁，小火煸炒出油脂。
6，接着放入瘦肉丁，大火炒至变色。
7，加葱姜末、五香粉、老抽、生抽、黄豆酱，中火炒出酱香味。
8，接着把胡萝卜和泡软的粉条倒进来，大火翻炒一分钟。
9，最后放入切好的豆角，加点味精提鲜，大火炒匀即可关火。放在一边冷凉备用。
10，面团醒发至两倍大，扒开里面可以看到密集的蜂窝状，这样就发好了。
11，将面团移到揉面垫上揉光滑，再分成14等份。
12，擀成中间厚边缘薄的包子皮，放入馅料，捏成包子。
13，捏好的包子放在蒸屉上，扣上锅盖，二次醒发至体积明显变大，包子皮变得轻盈就可以蒸了。凉水上锅，水开计时蒸13分钟，关火焖2分钟即可。
这样蒸的豆角包子肉香味混合着酱香味，香味四溢，入味又好吃。
饭饭小贴士
1，黄豆酱、生抽、老抽都是咸的，炒馅的时候先不要放盐，最后调好之后尝一尝味道，如果咸味够了就不要放盐了。
2，这个馅料基本上熟了，所以蒸的时间不用太长。