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攒了好久的钱,终于吃上了金枪鱼,这种高品质金枪鱼肉质就是这样晶莹剔透,因为脂肪排布和便宜金枪鱼不一样,这种金枪鱼只有冰岛

作者:王甜娃子

攒了好久的钱,终于吃上了金枪鱼,这种高品质金枪鱼肉质就是这样晶莹剔透,因为脂肪排布和便宜金枪鱼不一样,这种金枪鱼只有冰岛产,产量稀少,因为冰岛比较冷,金枪鱼肉质就比较脆,切的时候是脆生生的,一般当地人都是拿勺子挖着吃, 就是这种最原始的吃法才能保留原汁原味,也可以榨汁加冰块食用,因为这种鱼的水分含量很高,汁特别鲜美,所以有一个高端品种的专属命名叫沃透麦仑,没吃过的朋友推荐大家尝试一下中腹这个位置,口感真的很不错#蓝鳍金枪鱼 #高端食材往往采用最朴素的烹饪方式

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