大家好我是大强，米饭是我们生活种必不可少的主食之一，但是往往生活中难免有剩饭的时候，珍惜粮食一直是我们中华的传统美德，很多的剩米饭，通常都会被用来做炒饭或者来自制寿司。
米饭二次加热会“致癌”？米饭二次加热会“致癌”的说法存在一定误区。实际上，导致米饭“致癌”的原因并不是二次加热，而是储存不当导致的细菌滋生，所以有剩饭的话，一定要及时的放到冰箱冷藏，这样就可以抑制细菌的繁殖和滋生。
米饭可以通过冷藏来储存，今天说的是这3种食物，如果没有吃完的话，千万不要留着二次加热食用了，因为这样对身体会有很多的害处，甚至可能致癌。
1.隔夜海鲜，海鲜若是放久了就会产生一种蛋白质降解物，这种物质会容易对肝脏带来毒性。加上海鲜经过二次加热也会产生毒素，就会容易加重肝脏负担，损伤个人的身体健康。
2.隔夜的炒菜，隔夜的菜非常容易产生对身体有害的物质：亚硝酸盐，如果经常吃这样的隔夜菜，会有损身体健康。所以建议大家在炒菜的时候一定要估计菜量。即使剩菜也不要因为觉得可惜而二次加热。
3.牛奶，其实像牛奶也是不建议二次加热的，因为像一些牛奶出厂前经过巴氏杀菌属于无菌的环境加热的话，就会导致蛋白质以及营养物质的流失，也会出现腹胀腹泻的情况，不利于身体健康。
所以平时我们吃东西尽量做到吃多少做多少，吃一些新鲜的食物，这样才能照顾好我们家人的健康，现在天气变热，吃饭没胃口，今天大强推荐2种开胃营养美味的美食食谱。供大家参考。
推荐食谱一：小炒豆芽菜
准备洗净的豆芽菜一盘，一块上好的五花肉，切成厚薄均匀的大片。然后给它切成肉丝，全部切好后给它放入碗中备用。
韭菜洗净后给它改刀切成小蛋放入碗中，再准备点生姜、大蒜，切好的小米椒
热锅凉油，将切好的五花肉下入锅中，小火给煸炒，把里面的肥油给它煸炒出来。出油后，我们再依次下入生姜、大蒜，小米椒，继续的给它炒出香味。再给他来点老抽，酱油上色，继续的给它翻炒均匀。
炒制一会儿，再将洗好的豆芽给它下入锅中。迅速的给它炒至七八成熟再来调味，给它加点盐，鸡精。少许的蚝油，适量的生抽提鲜。再下入我最爱吃的韭菜，大火快速的给它翻炒均匀，
炒的时候动作要快，姿势要帅，翻炒后5678下就可以给它出锅转盘。做熟后清脆爽口，好吃下饭，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：酸辣土豆丝
首先准备两个去皮的土豆，均匀的薄片，最后再均匀的给它切成土豆丝，切好之后放入清水里，把里面的淀粉给它洗干净，洗净后再用清水给它浸泡一会。
接下来准备一把洗净的香菜，切成长段，三粒大蒜给它拍碎，剁成蒜末，小米辣切成辣椒圈，
接着锅烧水，水开下入土豆丝，把土豆丝焯烫到透明就可以了，然后给它捞出，用凉水给它冲洗一遍。
锅里烧油，油热，放入蒜末、小米辣，小火煸炒出香味，再倒入土豆丝，给它翻炒两下，再调味，加入少许盐，鸡精，小半勺香醋或者白醋，再快速的翻炒两下，把调料给它炒开，出锅前撒上香菜。
这样一道家常美味的酸辣土豆丝就做好了。酸辣开胃又下饭。喜欢的朋友可以在家行试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。