大家好我是大強，米飯是我們生活種必不可少的主食之一，但是往往生活中難免有剩飯的時候，珍惜糧食一直是我們中華的傳統美德，很多的剩米飯，通常都會被用來做炒飯或者來自制壽司。
米飯二次加熱會“緻癌”？米飯二次加熱會“緻癌”的說法存在一定誤區。實際上，導緻米飯“緻癌”的原因并不是二次加熱，而是儲存不當導緻的細菌滋生，是以有剩飯的話，一定要及時的放到冰箱冷藏，這樣就可以抑制細菌的繁殖和滋生。
米飯可以通過冷藏來儲存，今天說的是這3種食物，如果沒有吃完的話，千萬不要留着二次加熱食用了，因為這樣對身體會有很多的害處，甚至可能緻癌。
1.隔夜海鮮，海鮮若是放久了就會産生一種蛋白質降解物，這種物質會容易對肝髒帶來毒性。加上海鮮經過二次加熱也會産生毒素，就會容易加重肝髒負擔，損傷個人的身體健康。
2.隔夜的炒菜，隔夜的菜非常容易産生對身體有害的物質：亞硝酸鹽，如果經常吃這樣的隔夜菜，會有損身體健康。是以建議大家在炒菜的時候一定要估計菜量。即使剩菜也不要因為覺得可惜而二次加熱。
3.牛奶，其實像牛奶也是不建議二次加熱的，因為像一些牛奶出廠前經過巴氏殺菌屬于無菌的環境加熱的話，就會導緻蛋白質以及營養物質的流失，也會出現腹脹腹瀉的情況，不利于身體健康。
是以平時我們吃東西盡量做到吃多少做多少，吃一些新鮮的食物，這樣才能照顧好我們家人的健康，現在天氣變熱，吃飯沒胃口，今天大強推薦2種開胃營養美味的美食食譜。供大家參考。
推薦食譜一：小炒豆芽菜
準備洗淨的豆芽菜一盤，一塊上好的五花肉，切成厚薄均勻的大片。然後給它切成肉絲，全部切好後給它放入碗中備用。
韭菜洗淨後給它改刀切成小蛋放入碗中，再準備點生姜、大蒜，切好的小米椒
熱鍋涼油，将切好的五花肉下入鍋中，小火給煸炒，把裡面的肥油給它煸炒出來。出油後，我們再依次下入生姜、大蒜，小米椒，繼續的給它炒出香味。再給他來點醬油，醬油上色，繼續的給它翻炒均勻。
炒制一會兒，再将洗好的豆芽給它下入鍋中。迅速的給它炒至七八成熟再來調味，給它加點鹽，雞精。少許的蚝油，适量的醬油提鮮。再下入我最愛吃的韭菜，大火快速的給它翻炒均勻，
炒的時候動作要快，姿勢要帥，翻炒後5678下就可以給它出鍋轉盤。做熟後清脆爽口，好吃下飯，喜歡的朋友可以在家嘗試一下哦。
推薦食譜二：酸辣洋芋絲
首先準備兩個去皮的洋芋，均勻的薄片，最後再均勻的給它切成洋芋絲，切好之後放入清水裡，把裡面的澱粉給它洗幹淨，洗淨後再用清水給它浸泡一會。
接下來準備一把洗淨的香菜，切成長段，三粒大蒜給它拍碎，剁成蒜末，小米辣切成辣椒圈，
接着鍋燒水，水開下入洋芋絲，把洋芋絲焯燙到透明就可以了，然後給它撈出，用涼水給它沖洗一遍。
鍋裡燒油，油熱，放入蒜末、小米辣，小火煸炒出香味，再倒入洋芋絲，給它翻炒兩下，再調味，加入少許鹽，雞精，小半勺香醋或者白醋，再快速的翻炒兩下，把調料給它炒開，出鍋前撒上香菜。
這樣一道家常美味的酸辣洋芋絲就做好了。酸辣開胃又下飯。喜歡的朋友可以在家行試一下哦，喜歡記得點贊關注、轉發評論謝謝大家明天見。