“小麦草”李时珍说它排毒，孙思邈说它养肝

小麦草是近代最受欢迎的生活饮食之一，许多人认为它可以降低血糖、血脂、提高免疫力，是一种具有神奇功效的植物，但实际上，在中国，小麦草早已被发现被使用，甚至被用作血液净化药物和补品。

在李世珍的《香草大纲》中曾记载，小麦籽汁的香味辛辣、冰凉且无毒，主要处理方式为："酒黄疸，并捣碎绞车日间饮用"。还有排毒，沸腾果汁过滤器。除了无聊，发烧时缓解，胸部发烧，小肠。李世珍在走访民间时发现，原本无处不在的青小麦幼苗在制作果汁后可以排毒，还有肠道的作用。

药王孙思伟说能提高肝脏，肝脏排毒

在史书中曾记载，在世界毒王中，在瑶瑜金地区遇到漂浮的尸体遍布田野，经过一番曲折，终于在一个民族口中得知，原来，他们遇到了肝病。当时，他凭借自己多年的医学经验，发现能解毒的绿小麦幼苗，配上红枣，做成的小麦幼苗汁供人们服用，不久之后，人们的肝病好转，他就留在那里了。后来，他在写《金党》的时候，就把这件事写进去，给我们留下了宝贵的经验。

在现代医学中，小麦籽汁不仅可以提高肝脏，排毒，它还有许多作用

首先，由于小麦汁中含有丰富的维生素，如维生素C、维生素E和维生素H等，不仅含有大量的镁、铁和锌等矿物质，而且能去除活性氧自由基中的多种酶，具有抗癌作用！

其次，用小麦籽汁洗头，可以达到头皮屑、瘙痒和头发的效果。

第三，用小麦汁按摩面部皮肤，可以去除脸上的色斑，也可以让你的皮肤看起来更光滑，更有弹性。

第四，因为小麦汁中含有大量的膳食纤维，如果坚持服用一段时间，可以改善皮肤容易过敏和痤疮。

小麦改变酸性体质的最佳武器

现代人营养太丰富，据统计，70%以上的人有酸性体质。酸性体质有很大的特点，吃得越好，或者多吃肉，未来患慢性病的几率会很高。因为身体变得酸性，酶的作用会受到阻碍，内分泌紊乱，荷尔蒙也会受到阻碍。吃太多肉是很多人的常病，血液很容易变成酸性，虽然人体有相当好的缓冲系统，但仍然需要经过一些碱性的果蔬，才能使血液净化。

小麦草酶

酶是小麦草中最重要的活性成分。酶在体内充当催化剂。随着年龄的增长，身体合成酶的能力和酶的活性功能会下降。补充酶可以增加体内酶的含量，增加细胞的活力。

小麦草是观雁草属，尤其是鸡冠观雁草的嫩芽。它的嫩叶可以是多汁的，也可以是用碾磨的。

小麦草有两种栽培方式，直接在培养土壤板块中种植水耕，一种直接在土壤中种植。水培小麦草出汁越多，口感更浓，很多人喝起来恶心，头晕不适应反应。另一方面，小麦草的汁液较少。

未加工的植物含有大量的纤维素，难以消化。小麦草含有叶绿素、胺基酸、维生素、多种矿物质和酶。

小麦草的支持者认为，经常饮酒可以改善消化系统，预防癌症，糖尿病和心脏病，治疗便秘，去除血液中的重金属，净化肝脏，防止脱发和改善更年期症状。

科学研究逐渐证实，小麦草是世界上最有营养和可治愈的食物之一，它含有大量的活性矿物质、蛋白质、维生素、微量元素，其分子组成也与人体血分子非常相似。小麦草汁是激活人体细胞最有效的药物，小麦草汁营养丰富，所有植物和蔬菜都含有叶绿素，但小麦草含有叶绿素更为特殊，小麦草叶绿素被称为人体绿血。

第一次服用小麦草汁时，份量应少一点，约25~30毫升一次，然后慢慢增加份量。患有老年和慢性疾病的患者应一次至少服用250至300gm小麦草。不要吃小麦草汁大约一个小时左右，更不用说任何水果了。给小麦草汁后，必须在三小时内服用，否则小麦草汁将失去其效用，并在冰箱中保持新鲜一天。

小麦草汁可以添加到薄荷叶中，但不能添加到柠檬汁或盐中。小麦草汁也可以加入蜂蜜以增加味道，但确定添加的蜂蜜是纯蜂蜜。