德国的精酿啤酒，放眼全球也是很知名的存在，因为当地的有足够的优质的原料，还有足够成熟酿造工艺，以至于德国球队“拜仁慕尼黑”每次赢得德甲冠军后，挥霍的啤酒经常会被不少球迷和酒友直呼可惜。
但就算啤酒酿造工艺如此纯熟的德国，也有自身技术囊括不到地方。那就是高度烈酒，因此在旅游业逐渐回暖的现在，大量的德国游客开始涌入中国，目的不为游山玩水，也无暇顾名胜古迹，而是“白酒不离手”。
但也有不少酒友疑问，为何蒸馏烈酒那么多，淡淡“偏爱”中国白酒？
原因一：白酒是纯粮酿造，口感上层次丰富
虽然洋酒的口感一样不错，但不少洋酒中都有“焦糖色”着色剂，这也是食品添加剂的一种，目的是为了让酒体保持鲜艳明亮的“琥珀色”。
而白酒是纯粮食酿造的，酿造工程中没有添加剂，勾调则是用“以酒勾酒”的酿造方式，有些酱香酒的酒体会呈现出“微黄”的颜色，这也是经过长时间的窖藏存放才有的结果。
而比如伏特加这种烈酒，口感是单一的，味道就是“冲”。而白酒不同，基本都是靠以酒勾酒的风格来勾调出的口感。
而且是拿不同典型，不同风格的酒体进行勾调，所以口感不同。
由于酿造工艺上的不同，现在白酒的香型甚至有12种之多，所以在口感上的层次感上，也是烈酒中出色的。
原因2：白酒没有保质期
大部分啤酒是有保质期的，所以不适合多囤，因此在酒水淡季的时候也不能怎么样，但白酒是没有保质期的，所以可以在白酒淡季的时候囤酒。
而且因为白酒越放越“香”的原因，口感会变得更陈，喝起来也会更好。
而且德国友人比较崇尚“体验感”，白酒在当地比较少见，而且就算能见到，也是价格不叫昂贵的茅台酒。
不过国内的白酒市场是“百花齐放的”
就算是中低端市场也不差评价好喝的白酒，下面这两款就是。
第一款：风云酱父
酱香突出，醇厚细腻这款酒能有如此的口感是因为这款酒使用了“红缨子糯高粱”为原料，并且在酿造的过程中进行9次蒸煮，8次发酵以及7次取酒，除此之外还有百道工序的酿造。
为了提升口感，并且让喝起来更柔和，把酿造周期延长到了5年。
这款酒的酿造人便是茅台原厂长，酱香之父李兴发唯一的儿子，李长寿先生，如此匠心酿造也是为了传承技艺，缅怀其父。
当年攻克茅台酒质难关，正是靠着李兴发归纳出的“酱酒三大典型体”。
而如今在白酒酿造完成后，李长寿也用相同工艺进行勾调，按照酱香，窖底，醇甜这3种典型体为口感特色进行勾调。
最后勾调入12年的老酒，依此来提升口感，增加层次感。
这让酒体微黄醇厚，喝起来有浓郁的茅香风味，酱香味也很浓郁，喝完余味悠长。
第二款：古井贡古7
这款酒是安徽的名酒，而且还被誉为“老八大名酒之一”。
所以能有白酒“东不入皖”这句话，其实也正是因为安徽当地的好酒众多，而古井贡还能在这样的环境下脱颖而出，可见其品质。
当然了“好马配好鞍”，古井贡古7也有好的酒质，也有好的包装。
整体的感觉就很大气，配色深沉，当在酒桌上十分有面子，酒体风格是浓郁细腻的“安徽浓香”，喝起来有浓郁的窖香味，窖香味则是窖泥味比较明显。