德國的精釀啤酒，放眼全球也是很知名的存在，因為當地的有足夠的優質的原料，還有足夠成熟釀造工藝，以至于德國球隊“拜仁慕尼黑”每次赢得德甲冠軍後，揮霍的啤酒經常會被不少球迷和酒友直呼可惜。
但就算啤酒釀造工藝如此純熟的德國，也有自身技術囊括不到地方。那就是高度烈酒，是以在旅遊業逐漸回暖的現在，大量的德國遊客開始湧入中國，目的不為遊山玩水，也無暇顧名勝古迹，而是“白酒不離手”。
但也有不少酒友疑問，為何蒸餾烈酒那麼多，淡淡“偏愛”中國白酒？
原因一：白酒是純糧釀造，口感上層次豐富
雖然洋酒的口感一樣不錯，但不少洋酒中都有“焦糖色”着色劑，這也是食品添加劑的一種，目的是為了讓酒體保持鮮豔明亮的“琥珀色”。
而白酒是純糧食釀造的，釀造工程中沒有添加劑，勾調則是用“以酒勾酒”的釀造方式，有些醬香酒的酒體會呈現出“微黃”的顔色，這也是經過長時間的窖藏存放才有的結果。
而比如伏特加這種烈酒，口感是單一的，味道就是“沖”。而白酒不同，基本都是靠以酒勾酒的風格來勾調出的口感。
而且是拿不同典型，不同風格的酒體進行勾調，是以口感不同。
由于釀造工藝上的不同，現在白酒的香型甚至有12種之多，是以在口感上的層次感上，也是烈酒中出色的。
原因2：白酒沒有保存期限
大部分啤酒是有保存期限的，是以不适合多囤，是以在酒水淡季的時候也不能怎麼樣，但白酒是沒有保存期限的，是以可以在白酒淡季的時候囤酒。
而且因為白酒越放越“香”的原因，口感會變得更陳，喝起來也會更好。
而且德國友人比較崇尚“體驗感”，白酒在當地比較少見，而且就算能見到，也是價格不叫昂貴的茅台酒。
不過國内的白酒市場是“百花齊放的”
就算是中低端市場也不差評價好喝的白酒，下面這兩款就是。
第一款：風雲醬父
醬香突出，醇厚細膩這款酒能有如此的口感是因為這款酒使用了“紅纓子糯高粱”為原料，并且在釀造的過程中進行9次蒸煮，8次發酵以及7次取酒，除此之外還有百道工序的釀造。
為了提升口感，并且讓喝起來更柔和，把釀造周期延長到了5年。
這款酒的釀造人便是茅台原廠長，醬香之父李興發唯一的兒子，李長壽先生，如此匠心釀造也是為了傳承技藝，緬懷其父。
當年攻克茅台酒質難關，正是靠着李興發歸納出的“醬酒三大典型體”。
而如今在白酒釀造完成後，李長壽也用相同工藝進行勾調，按照醬香，窖底，醇甜這3種典型體為口感特色進行勾調。
最後勾調入12年的老酒，依此來提升口感，增加層次感。
這讓酒體微黃醇厚，喝起來有濃郁的茅香風味，醬香味也很濃郁，喝完餘味悠長。
第二款：古井貢古7
這款酒是安徽的名酒，而且還被譽為“老八大名酒之一”。
是以能有白酒“東不入皖”這句話，其實也正是因為安徽當地的好酒衆多，而古井貢還能在這樣的環境下脫穎而出，可見其品質。
當然了“好馬配好鞍”，古井貢古7也有好的酒質，也有好的包裝。
整體的感覺就很大氣，配色深沉，當在酒桌上十分有面子，酒體風格是濃郁細膩的“安徽濃香”，喝起來有濃郁的窖香味，窖香味則是窖泥味比較明顯。