可以吃的野菜 25
1.盗偷草：别名盗寇草、金腰带、强盗草，救命草。它高大的植株茎叶长满粗壮坚硬蛰毛，人若碰上就如蜂蛰，疼痛难忍。将鲜嫩叶焯水后可凉拌、爆炒、可炒五花肉、做海米汤。
2.芦丁香菜：苦荞苗菜、芸香甙、芦丁香菜、类似食用豌豆尖，苦荞叶或苦荞根性味苦，平寒。将菜多洗几遍，摊晾干水份磨碎打浆过滤后装瓶(罐)。以保持色香味营养成份的芦丁香菜汁、可凉拌、烹炒。
3.独脚柑：别名干草、细独脚马骝、地莲芝、疳积草、黄花甘、犸骝草、地连枝、五疳草、串金黄。干燥的全草呈黄褐色或绿褐色。可泡水喝，可煎服，用它煮瘦肉给不爱吃饭的小朋友吃效果很好。
4..溪黄草：又名熊胆草、血风草、山羊面、溪沟草、羊汁草、土黄莲等。全草晒干就能入药了，采摘它的叶子晒干泡茶，可以用它代茶泡水饮用。用晒干的草可煲猪横脷，可用来煲猪肝煲汤。
5.脓见愁：别名：拔脓膏、脓见消、黄花母、黄花雾、小柴胡、黄花草、地膏药。采收鲜叶、鲜根洗晒干备用。可遵医嘱煎汤内服；可将根洗净切片晒干。其鲜叶可捣敷伤患处。
6.明月草：就是鸡毛菜，河粉一起炒、红肠煸炒、肉丝煸炒。可以清炒、焯水凉拌、做汤。
7：菊花菜：别名：菊花叶、路边黄、黄菊仔、菊花菜、塔菜，塌棵菜，因其形扁塌有微苦味、叶形酷似菊花叶而得名。它具有特殊的芳香。它以嫩茎叶为主食。焯水后可炒食、可凉拌、做汤清香爽口。
8.、荞麦米：别名甜荞、净肠草、乌麦、三角麦。荞米口感较粗糙，烹调时加大米让口感变得滑软一些，荞米常用来做荞米饭、荞米粥、荞麦片。它可制成面条、可做凉面、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑等。
