可以吃的野菜 25
1.盜偷草：别名盜寇草、金腰帶、強盜草，救命草。它高大的植株莖葉長滿粗壯堅硬蟄毛，人若碰上就如蜂蟄，疼痛難忍。将鮮嫩葉焯水後可涼拌、爆炒、可炒五花肉、做海米湯。
2.蘆丁香菜：苦荞苗菜、芸香甙、蘆丁香菜、類似食用豌豆尖，苦荞葉或苦荞根性味苦，平寒。将菜多洗幾遍，攤晾幹水份磨碎打漿過濾後裝瓶(罐)。以保持色香味營養成份的蘆丁香菜汁、可涼拌、烹炒。
3.獨腳柑：别名幹草、細獨腳馬骝、地蓮芝、疳積草、黃花甘、犸骝草、地連枝、五疳草、串金黃。幹燥的全草呈黃褐色或綠褐色。可泡水喝，可煎服，用它煮瘦肉給不愛吃飯的小朋友吃效果很好。
4..溪黃草：又名熊膽草、血風草、山羊面、溪溝草、羊汁草、土黃蓮等。全草曬幹就能入藥了，采摘它的葉子曬幹泡茶，可以用它代茶泡水飲用。用曬幹的草可煲豬橫脷，可用來煲豬肝煲湯。
5.膿見愁：别名：拔膿膏、膿見消、黃花母、黃花霧、小柴胡、黃花草、地膏藥。采收鮮葉、鮮根洗曬幹備用。可遵醫囑煎湯内服；可将根洗淨切片曬幹。其鮮葉可搗敷傷患處。
6.明月草：就是雞毛菜，河粉一起炒、紅腸煸炒、肉絲煸炒。可以清炒、焯水涼拌、做湯。
7：菊花菜：别名：菊花葉、路邊黃、黃菊仔、菊花菜、塔菜，塌棵菜，因其形扁塌有微苦味、葉形酷似菊花葉而得名。它具有特殊的芳香。它以嫩莖葉為主食。焯水後可炒食、可涼拌、做湯清香爽口。
8.、荞麥米：别名甜荞、淨腸草、烏麥、三角麥。荞米口感較粗糙，烹調時加大米讓口感變得滑軟一些，荞米常用來做荞米飯、荞米粥、荞麥片。它可制成面條、可做涼面、烙餅、面包、糕點、荞酥、涼粉、血粑等。
