[福]大蛋饺，金元宝！#我家的年味儿#今天的任务：做蛋饺！步骤：一，备好葱花姜末，两块肥肉。二，新鲜的山药洗净，削皮，切

[福]大蛋饺，金元宝！#我家的年味儿#

今天的任务：做蛋饺！

步骤：一，备好葱花姜末，两块肥肉。

二，新鲜的山药洗净，削皮，切碎。（提示：戴手套，否则手痒痒）

三，九个鸡蛋搅成蛋液，放少许盐。

四：拌馅：两斤的肉馅中放入葱花姜末，山药碎，一个鸡蛋，少许料酒，盐，鸡精，等调料。

五，大铁勺在炉上烧热，用肥肉擦擦，放一勺蛋液，快速定型，夹出。（技术活：手要轻，快，准！）

六，大宝和队友表演混合双打，我做蛋皮，他包馅。边干边聊天，不知不觉，两大碗金灿灿的大元宝做好。

七，蒸锅上汽后蒸十分钟，哇哇，鲜嫩爽口的蛋饺出锅！

小时候过年，妈妈在煤球炉上做蛋饺，我和二宝还有小狗欢欢围着妈妈转圈圈，蛋皮破了我俩拍手叫好，这次你吃，下次我吃……