[福]大蛋餃，金元寶！#我家的年味兒#今天的任務：做蛋餃！步驟：一，備好蔥花姜末，兩塊肥肉。二，新鮮的山藥洗淨，削皮，切

[福]大蛋餃，金元寶！#我家的年味兒#

今天的任務：做蛋餃！

步驟：一，備好蔥花姜末，兩塊肥肉。

二，新鮮的山藥洗淨，削皮，切碎。（提示：戴手套，否則手癢癢）

三，九個雞蛋攪成蛋液，放少許鹽。

四：拌餡：兩斤的肉餡中放入蔥花姜末，山藥碎，一個雞蛋，少許料酒，鹽，雞精，等調料。

五，大鐵勺在爐上燒熱，用肥肉擦擦，放一勺蛋液，快速定型，夾出。（技術活：手要輕，快，準！）

六，大寶和隊友表演混合雙打，我做蛋皮，他包餡。邊幹邊聊天，不知不覺，兩大碗金燦燦的大元寶做好。

七，蒸鍋上汽後蒸十分鐘，哇哇，鮮嫩爽口的蛋餃出鍋！

小時候過年，媽媽在煤球爐上做蛋餃，我和二寶還有小狗歡歡圍着媽媽轉圈圈，蛋皮破了我倆拍手叫好，這次你吃，下次我吃……