20名企业家获得“优质乳工程助力国民营养计划功臣奖”
席刚
新希望乳业股份有限公司董事长
蔡永康
福建长富乳品有限公司董事长
韩春辉
辽宁越秀辉山控股股份有限公司&广州风行乳业股份有限公司总经理
费睿
重庆市天友乳业股份有限公司总经理
邱太明
中垦华山牧乳业有限公司总经理
黄黎明
光明乳业股份有限公司董事长
冯立科
广东燕塘乳业股份有限公司总裁
王培亮
山东得益乳业股份有限公司董事长
白元龙
南京卫岗乳业有限公司董事长
董硕峰
河南花花牛乳业集团股份有限公司总裁
孙玉刚
现代牧业（集团）有限公司总裁
戚晓鸿
广东温氏乳业股份有限公司总经理
林建群
扬州市扬大康源乳业有限公司总经理
马红富
兰州庄园牧场股份有限公司董事长
张琴
贵州好一多乳业股份有限公司董事长
牟挺
甘肃祁牧乳业有限责任公司总经理
任洋靖丰
四川雪宝乳业集团有限公司总裁
朱立科
浙江一鸣食品股份有限公司总裁
吴小东
山西九牛牧业股份有限公司董事长
刘陈艳
浙江美丽健乳业有限公司总经理
38家企业获得“优质乳工程助力国民营养计划功臣企业奖”
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
上海乳品四厂有限公司
上海永安乳品有限公司
浙江省杭江牛奶公司乳品厂
南京光明乳品有限公司
广州光明乳品有限公司
北京光明健能乳业有限公司
成都光明乳业有限公司
武汉光明乳品有限公司
昆明雪兰牛奶有限责任公司
杭州新希望双峰乳业有限公司
河北新希望天香乳业有限公司
四川新华西乳业有限公司
青岛新希望琴牌乳业有限公司
安徽新希望白帝乳业有限公司
湖南新希望南山液态乳业有限公司
新希望双喜乳业（苏州）有限公司
西昌新希望三牧乳业有限公司
福建长富乳品有限公司
辽宁越秀辉山控股股份有限公司
重庆市天友乳业股份有限公司
中垦华山牧乳业有限公司
广东燕塘乳业股份有限公司
广州风行乳业股份有限公司
山东得益乳业股份有限公司
南京卫岗乳业有限公司
河南花花牛乳业集团股份有限公司
现代牧业（集团）有限公司
广东温氏乳业股份有限公司
扬州市扬大康源乳业有限公司
兰州庄园牧场股份有限公司
贵州好一多乳业股份有限公司
湛江燕塘乳业有限公司
甘肃祁牧乳业有限责任公司
四川雪宝乳业集团有限公司
浙江一鸣食品股份有限公司
山西九牛牧业股份有限公司
浙江美丽健乳业有限公司
10大品牌鲜牛奶获奖
绿色低碳金奖
卫岗至淳草饲鲜牛奶
科技创新金奖
新希望24小时限定娟姗乳
消费者喜爱金奖
得益臻优高品质鲜牛奶
营养美味金奖
华山牧鲜活鲜牛奶
营养鲜活金奖
光明优倍浓醇高品质鲜牛奶
品质信赖金奖
长富致鲜巴氏鲜牛奶
品质传承金奖
天友家里养头奶牛鲜牛奶
品质匠心金奖
温氏牧场鲜牛奶
品质创新金奖
风行仙泉湖牧场鲜牛奶
都市活力金奖
燕塘新广州鲜牛奶
2022年11月25日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部食物与营养发展研究所、中国奶业协会、美国奶业科学学会、新西兰初级产业部和丹麦兽医与食品管理局主办，福建长富乳品有限公司承办的第七届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会成功召开。
农业农村部原常务副部长刘成果，中国农业科学院副院长孙坦，中国奶业协会会长李德发院士，中国奶业协会秘书长刘亚清，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌，新西兰驻华大使傅恩莱、丹麦驻华大使马磊出席大会开幕式并致辞。开幕式由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长周正奎主持。
第一部分
领导专家致辞
刘成果就会议主题向参会人员分享了三个观点。第一，中国奶业振兴取得了实质性进展，标志有三，标志一是基本实现奶牛饲养的规模化；标志二是生鲜乳质量打了一场翻身仗，近6年连续抽检合格率都在99%以上；标志三是国人对国产奶的消费信心明显恢复，国产奶的销量大幅增加。第二，中国奶业之所以在质量上能够打一个翻身仗，很重要的一点是靠科技的支撑，如中国农科院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队，坚持实施优质乳工程，明确提出了"优质奶产自本土奶"，为奶业的发展提供助力。第三，这次研讨会的主题是面向人民生命健康的奶业——营养、鲜活，主题鲜明，切入要害。
孙坦在致辞中提出要全面贯彻创新驱动发展战略，依靠科技创新，推动奶业高质量发展。提升科技创新能力，需要聚焦“四个面向”，即面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康。其中，面向人民生命健康则是从事奶业科研工作者的使命与担当。还要强化奶业科技国际合作，构建人类命运共同体。未来奶业的国际科技合作和产业合作大有空间，合作成果也将为改善人类营养与健康提供有力支撑。
李德发指出，随着科技进步和时代发展，全球奶业经历了从“多产奶”，到“产好奶”，再到目前“喝好奶”的历史阶段，这是人类不断追求美好生活的必然结果。在新冠疫情依然不断传播的今天，本届研讨会以“面向人民生命健康的奶业—营养鲜活”为主题，紧扣时代“喝好奶”主旋律和人民生命健康的重大需求，瞄准了技术的前沿、核心和根本，对推动大陆奶业科技进步和国际交流，提升奶产品质量安全水平和建设现代奶业将发挥重要作用。
刘亚清提出要深入学习领悟和全面贯彻落实党的二十大精神，系统提升奶业现代化水平，稳步推进奶业全面振兴，创新实现奶业高质量发展。要以问题和目标为导向，强化消费升级赋能，把扩大乳品消费需求，与乳品结构调整和产业转型升级同步；要强化科技创新意识，优化配置科技创新资源，创新构建多模式、多层次、多功能的奶业科技创新中心；要解析发展制约瓶颈，加强奶业科技攻关和转化；要瞄准国际科技前沿，扩大奶业国际交流合作。以科技创新为动能，驱动奶业“质量变革、效率变革和动力变革”，着力提高全要素生产率，着力提升产业链供应链韧性和安全水平，最终有效提升奶业发展综合竞争能力。
秦玉昌在致辞中表示奶产品质量与安全作为牧医所的重点学科，面对奶业振兴的重大需求，努力创新与实践，近年来取得了多项重要科研成果。十三年来，牧医所与美国奶业科学学会和中国奶业协会联合，已成功举办了6届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会，研讨会已经成为分享国际奶业科技前沿进展，探讨奶业领域新技术、新成果，推动中外奶业科技合作与发展的重要国际交流平台。
傅恩莱表示，中国作为新西兰第一大乳制品市场，中新双方在包括食品安全、贸易便利化、牛奶质量研究和标准、奶农培训、乳制品动物育种和动物健康等方面深入合作，互利共赢。本届研讨会的主题是通过关注乳制品行业可持续性，触及健康世界的核心，新西兰初级产业部和新西兰驻华大使馆非常荣幸与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所合作举办今年的研讨会。
马磊先生表示，从农场到餐桌，丹麦养殖户和生产者都高效利用数字化养殖，以实现更高效的生产，同时减少饲料损失。牛奶全产业链是中国农业科学院与丹麦兽医和食品管理局战略行业合作的重点，合作尤其侧重于优化整个乳业价值链的资源效率，包括最大限度地减少食物损失和浪费。这项合作始于2020年，是中丹两国在农业和食品领域强有力合作的一部分。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长周正奎主持会议
第二部分
《国家优质乳工程进展报告》
农业农村部食物与营养发展研究所所长、研究员王加启作了《国家优质乳工程进展报告》，指出在2018年9月《柳叶刀》杂志发表的一项研究显示，每天每人喝488克牛奶，能够降低17%的总死亡率、23%的心血管死亡率，34%的中风率。牛奶对于人体的健康非常重要。但是面对市场上琳琅满目的牛奶如何选择，科学上并没有对牛奶差异机理、指标、方法、结果上的深入研究。为此，2016年国家奶业科技创新联盟成立，实施国家优质乳工程，经过系统的研究，制定了国际上第一个乳铁蛋白检测标准；揭示了牛奶活性因子具有重要的健康功能（如乳铁蛋白可以抑制结肠肿瘤）；建立了优质乳工程技术体系，成为奶业全产业链高效优质工程；大大提升了国产奶中乳铁蛋白含量，使其在市场上处于领先地位；开发了全球第一款标识3种活性因子的牛奶。2021年和2022年，优质乳工程连续两年列入《国民营养计划》重点工作。目前在全国已经有25个省实施优质乳工程，推动奶业由多产奶到产好奶，最终到喝好奶的转变。
第三部分
优质乳工程助力国民营养计划
优质乳工程2021年、2022年连续两年被国家卫生健康委员会列入《国民营养计划》重点工作。为表彰在国家营养计划中做出突出贡献的企业家和企业，经国家奶业科技创新联盟理事长批准，设立“优质乳工程助力国民营养计划功臣奖”和“优质乳工程助力国民营养计划功臣企业奖”。
国家奶业科技创新联盟常务副理事长郑楠宣读“优质乳工程助力国民营养计划功臣奖”名单
国家奶业科技创新联盟秘书长张养东宣读“优质乳工程助力国民营养计划功臣企业奖”名单
第四部分
优质巴氏杀菌乳品鉴活动
巴氏杀菌乳不仅拥有普通食物的能量、脂肪、蛋白和矿物质等基础营养作用，更是发挥着活性营养的功能。为更好体验牛奶的健康、新鲜、美味，特举办了本次品鉴活动，活动邀请了线上线下，北京现场和乳制品生产地的消费者共同体验并打分，经过细致的评选，共有10个品牌的牛奶获奖。
国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升宣读优质巴氏杀菌乳品获奖名单
第五部分
国际合作贡献颁奖
在闭幕式上，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员赵圣国宣读了国际合作贡献奖的名单。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所刘慧敏博士主持闭幕式。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员赵圣国宣读了国际合作贡献奖的名单
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所刘慧敏博士主持闭幕式
国际合作贡献奖金奖
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
光明乳业股份有限公司
新希望乳业股份有限公司
南京卫岗乳业有限公司
中垦乳业股份有限公司
福建长富乳品有限公司
广东燕塘乳业股份有限公司
山东得益乳业股份有限公司
广东温氏乳业股份有限公司
广州风行乳业股份有限公司
重庆市天友乳业股份有限公司
北京美正生物科技有限公司
丹麦科汉森公司
上海牧高生物科技有限公司
国际合作贡献奖银奖
帝斯曼（中国）有限公司
武汉科立博牧业科技有限公司
沃特世科技（上海）有限公司
岛津企业管理（中国）有限公司
光明牧业有限公司
安迪苏生命科学制品（上海）有限公司
美国切迟杜威公司
山东碧海包装材料有限公司
盐城市优信饲料有限公司
兰州庄园牧场股份有限公司
西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司
AB酶制剂公司
北京安洁康生物科技有限公司
第六部分
专题论坛
25号下午，大会围绕“奶牛营养、牛奶品质、营养功能、健康养殖、检测新技术、安全控制、能源利用、乳品加工、产品包装、低碳减排与提质增效”等内容，设置3个专题论坛，邀请来自美国、澳大利亚、加拿大、英国、荷兰等国家的20余位国际知名专家和30余位国内知名专家作精彩的学术报告。在第四届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛举办了首家优工联标识使用授牌仪式。
第四届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛
奶牛营养科技进展论坛
奶业产业链高效优质发展论坛
此外，会议围绕奶业全产业链，首次举办了线上奶业展览展示。整个展会展示范围涵盖奶业全产业链的各个环节，从种植、养殖、原料乳生产、机械设备、动物保健到乳品加工、包装包材、冷链物流、乳品消费、金融贸易等全产业链的产品展示，携手新华网为产业高质量发展提供了一个良好的科普展示平台。
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图文编辑：夏千童、肖鑫鑫 责任编辑：王晶