大家好，我是阳马小厨师，一个食物要求好吃，好做，好看美食爱好者，享受烹饪的乐趣。普通配料，简单做法，体现家的温馨口感。如果你像我一样，担心每顿饭吃什么和做什么，注意我，让我们谈谈和讨论。
波士顿龙虾并不是真正的龙虾，而是属于虾枝。波士顿龙虾肉嫩细腻，它长出脑壳，还有一对超大钳子，钳子和尾巴上满是肉，头的深黄绿色虾脑（肝胰腺）味道非常浓郁，这家伙的正式名称是"美国海虾"
每年这个季节是波士顿龙虾发胖的时候，妈妈有宝宝，大众有糊状。都异常新鲜，最主要的是它现在便宜，买一个庆祝路过的海鲜上瘾。大蒜迷蒸龙，是特别容易操作的一道菜，既美味又喜庆。还有点需要注意，下面杨马和你一起做
波士顿龙虾的处理工作留给了年轻的爸爸。新鲜的波士顿龙虾洗干净，用刀戳在头部中间，破坏其神经中枢，减少龙虾的挣扎;用筷子刺痛尾巴的下半部分，如果你仔细观察，你可以看到一个排泄物，释放血液和组织液，打开波士顿龙虾的脑壳，保持备用，我不喜欢切断他，所以处理脸颊更麻烦，而脑壳作为一个整体不是。
波士顿龙虾的可食用部分非常多，不可食用的只有接下来的四种，虾线，是波士顿龙虾的肠子，裂开龙虾的身体就能看到，把它拿出来脑壳里面向前倾斜，把它揉成一团;中间黄色的毛茸茸的东西是波士顿龙虾的鳃，主要由坩埚过滤，有害物质集中在鳃和身体表中，不能吃在最左边的是波士顿龙虾嘴里的一部分，根本没有肉，并把它切掉。
切开虾头和虾尾之间的连接，将龙虾头和尾巴分开，小腿部分的头部也很肉，也切成几个部分，身体部位全部一半在上面，非常简单。切块不是随意切的，我喜欢一大块肉，没有切口。龙虾钳用刀压碎，易口，也方便以后食用。龙虾肉与少许葡萄酒混合，姜汁到鱼腥。
波士顿龙虾成品更美提示：切好的龙虾肉然后在水中清洗，进一步去除血液和组织液，使经过处理的龙虾肉在成熟时会更白。
浸泡过的扇子散落在盘子的底部，我铺满了盘子，有两个原因，第一个原因，龙虾吃不饱可以吃一些扇子，第二个原因，扇子吸龙虾肉汁和大蒜茴香，是整道菜的精髓。反过来，你喜欢把它放成你喜欢的方式，我喜欢摆出像这样酷炫的姿势，牙齿跳舞的爪子是龙虾应该有的方式。
油炸大蒜酱，我准备了一大把大蒜粒，还切了一点黄椒色，在锅里放了一些植物油，然后倒入大蒜酱中，用小火慢慢炒，放油，生抽，加糖，盐调味，这样就可以用龙虾香，炸成大蒜略带黄色， 赶紧关火。
蒸笼不放下这个大家伙，把它放在煎锅里，放上炸好的大蒜酱，就可以开始蒸了。蒸时间在精致，我放进锅里就是拍一张照片，不能冷水下锅，不能冷水下锅，不能冷水下锅，重要的事情要说三遍。一般来说，一磅左右的波士顿龙虾大约是十五分钟，在锅上浇水，所以味道比较好。
虾肉比肉多存在，低脂健康，口感Q顺滑，海鲜是最重要的食材新鲜，只要新鲜，质量到位，口感不会差多少。出锅里撒上一把韭菜，是画龙点睛之笔，我不会溅油，这种淡淡自然的味道是海边原住民的最爱。
杨马今天分享了蒜扇蒸龙虾的做法，每天分享一顿饭你也可以做。
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