肉驴高效育肥技术

俗话说："天上的龙肉，地下驴肉。驴肉是典型的高蛋白、低脂肉类食品，以其口感鲜美、香味不腻等特点赢得了城乡消费者的一致好评。同时，驴肉还具有滋补血、气、补品等健康益处，因此，饲养驴有广阔的市场前景，是目前乃至今后很长一段时间内农民朋友致富的绝佳途径。养驴的农民应掌握以下五项技术措施：

一、选择品种好

1. 驴种选择

目前，我国的肉驴按其体型分为三类：

（1）大型驴种：主要在陕西关中驴、山东德州驴（渤海驴）等，体重250~290公斤，部分驴种可达350公斤以上。

（2）中型驴种：以山西晋南驴、广岭驴、河南淮阳驴、甘肃青羊驴等为主，体重220~250公斤，种驴可达300公斤以上。

（1）小驴品种：主要有河南驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西鸡驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、藏驴、辽宁驴等，体重160~220公斤。有些驴子可以达到250公斤以上。

2.屁股的品种选择

养殖肉驴的养殖户最好选择中型驴，其次是大驴，而小驴大多用于生产口香糖，其肉也可以投放市场。当地驴通常用好的品种进行改良，与杂交后代一起繁殖的肉驴是最佳选择。驴品种的选择主要有以下三个具体要求：

（1）生长发育要快，可以加快施肥过程，提高养殖效率。

（2）体型要大，肉能较长，是屠宰利用率高。

（3）体质要强壮，蹄子小而结实，抗病能力强，遗传性好。

二、加强对驴育肥期的管理

驴舍应选择背风、阳光明媚、干燥、温暖、凉爽的屋;并根据驴子的年龄，身体状况，雄性母亲，老虎机喂养的强度和劣势。不能放牧或少放牧，为了减少饲料消耗，有利于快速育肥，肉驴育肥过程一般可分为两个阶段。

1.适应期：新买的肉驴要先驱虫，不去，并根据驴的性别，重量进行槽养。

（1）新生肉驴从15岁开始训练，其吃法是用玉米、小麦、小镐等食材混合到粥里，加少许糖，但不要过多喂食，一般可作为诱因。精制物料的饲喂从每天10克开始，22岁以后逐渐增加到80~100克混合浓缩物，配方为：豆粕棉仁50%，玉米粉29%，麦麸20%，盐1%。1个月大的驴每天喂食100~200克;在2月的一天喂食500至1000克。

（2）新购买的成年驴或过时的服务驴可以先用易消化的干驴、草驴和麸皮喂养。经过几天的观察，等待其正常表现，再喂出混合饲料。粗糙物料以棉籽壳、玉米粉、谷草、豆荚皮或其他种类的绿色、干草为主;精制成分由棉籽饼（豆饼，花生饼）50%，玉米粉（大麦，小米）30%，麸皮（豆渣）20%制成。喂食时间要少喂食，多喝水，适量盐。

2.增肉期：成年驴也可饲料混合饲料，粗料以棉籽壳、玉米粉、谷草、豆皮等各种绿色、干草为主;精制成分由棉籽饼（豆饼，花生饼）50%，玉米粉（大麦，小米）30%，麸皮（豆渣）20%制成。幼驴的每日补液量从100克到200克开始，2个月后喂食500至1000克;经过逐月增加，到9月份时，每天喂养精制物料的年龄可达3.0~3.5公斤，肉驴一般足月期食用精制物料的总消费量约为500公斤。如果棉籽变黄或煮熟，直到膨胀和开裂。每头小驴每天喂1000克，育肥效果更好;

三、加强对驴育肥期的管理

驴的育肥期通常为2~3个月。这一时期育种的主要目的是促进驴肉的丰满度和脂肪的沉积。粗糙物料以棉籽壳、玉米粉、谷草、豆荚皮或其他种类的绿色、干草为主;将精制料以棉籽饼（豆饼、花生饼）50%、玉米粉（大麦、小米）30%、麸皮（豆渣）20%混合到外，也可以采取以下施肥方法：

1.每头驴每天用糖100片免费或红糖150克溶于温水中，让驴喝，喝10~20天。

2.猪油250g鲜韭菜1kg，盐10g，油炸，每天1次，喂食7天。

3.将棉籽炒至开裂，每天给每头驴喂1公斤，持续15天。

值得注意的是，在受精过程中加入适量的锌可以预防脱毛和皮肤病。喂食驴必须定期定量喂养，每天早、中、晚、夜喂食4次。春夏两天可以多喂食一段时间;在秋季和冬季，白天可以喂食少于一次。但一定要在晚上喂一次。

四、肉驴的四大要求

1.温度要求：在肉驴育肥过程中，注意保持房屋在室温下。天气寒冷时要采取适当的保温措施，尽量让驴子晒太阳，避免因寒冷而过度消耗体能;在高温期间及时适当降温，并加强通风以防止中暑或食欲不振。

2.适当的运动：在驴子养肥期间，要保证驴每天有大约1小时的运动时间。如果下雨和下雪，可以在带遮阳篷的围栏内进行轻度运动。

3.每天刷驴身体：每天擦驴身体1~2次。刷驴体，能刺激皮肤促进血液循环，增强体表运动，又能去除虱子、蜱虫等体外寄生虫，促进体表健康。

4.卫生消毒：驴订单，喂食罐，水槽日常清洁，洗涤清洁;驴棚粪便应每天定期清除，以保持驴舍清洁卫生;每10至15天，3%的驴棚被消毒以预防疾病。

五、及时屠宰

当驴子达到育肥标准时，需要及时杀杀，所以屠宰率最高。育肥期过后，驴的生长速度减慢，饲料报酬降低，肉配比降低。屠宰前1天屠宰的肉驴要喝水而不喂食，使驴处于绝食状态，这样不仅可以提高驴的肉质，还可以节省饲料和屠宰时间。

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