夏日甜品｜芒果橙子🥭🍊知否软酪 软糯拉丝‼️|||🔥超火的知否同款软酪，真是复刻太晚了！[哭惹R][哭惹R]做法真的太好吃了，软糯拉丝的外皮搭配浓郁丝滑的奶酪酱和芒果橙子味奶冻，每吃一口都是大大的满足！一口气吃了好几个[偷笑R][偷笑R]，姐妹们快快安排上！！
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食材：
糯米皮：
糯米粉120克｜玉米淀粉30克｜牛奶140克｜芒果橙子果汁70克｜糖粉18克｜黄油15克
奶冻：
牛奶140克｜芒果橙子果汁130克｜吉利丁片10克｜糖7克
奶油奶酪：
奶油奶酪135克｜酸奶80克｜糖10克
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做法：
1：糯米皮食材所有加起来搅拌均匀过筛（可加几滴色素）盖上保鲜膜戳洞上锅蒸20分钟左右，蒸好糯米皮，加入黄油揉匀。
2：制作奶冻，小火加热牛奶、糖，倒入芒果橙子果汁搅匀，放入泡软吉利丁搅匀，倒入容器中冷藏3小时左右至凝固（着急放冷冻），拿出切块。
3：奶油奶酪软化加糖打至光滑，加入酸奶搅匀，装入裱花袋备用。
4：糯米皮分成7份，撒些熟糯米粉将糯米皮擀薄擀圆，放入模具中，挤上奶酪馅，放入奶冻，顶部再挤上奶酪馅。
5：收口包住，多余面团剪掉，用手指按压窝，再放上清香木装饰即可，放冰箱冷藏会吃口感更好呦。
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芒果橙子冰沙：
1：把芒果橙子果汁冷冻一晚，蜂蜜柚子茶加入白凉粉搅匀冷冻至凝固。
2：杯中加入茶冻，酸奶、新鲜芒果、橙子、脆啵啵、再倒入芒果橙子冰沙，表面放上芒果、脆啵啵、清香木装饰
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喜欢糯叽叽口感食物的宝子们千万不要错过呦！糯米皮、奶冻中的芒果橙子汁，我用的是都乐Dole果汁冰沙，它含有95%果汁🍹，酸甜口感真的好爱！！又从冷冻拿出制作了一份冰沙，绵密的冰沙搭配小料，每吃一口都是享受[派对R]，夏天吃这个不要太过瘾了！！
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