五月以后天气变热，咱们的身体也容易跟着“上火”，是不是常觉得口干舌燥、心烦意乱呢？没错，夏天养生，咱们的重点就是“清热解暑，润肺去燥”。
提到饮食，大伙儿可能第一时间想到的就是咱们餐桌上的常客——猪肉。不过，您知道吗，猪肉性温，吃多了容易生湿热，这在本就炎热的夏季可不是个好主意哦。小编今天给您推荐一个既实惠又滋补的好东西——鸭肉！
夏天吃鸭肉，好处多又多
《本草纲目》就有“鸭肉能消毒热、利小便、除水肿、消胀满……”的记载，指出用鸭肉食疗可以祛湿利水。
中医也认为，鸭肉味甘咸，可补脾、肺、肾三脏之虚。尤其在高温高湿天，吃点鸭肉能帮身体祛湿。
01
保护心脏
鸭肉含钾量高，每100g鸭肉约含钾300毫克，缺钾会使心肌应激性增高，出现心律失常。另外，增加钾的摄入量有利于钠的排出，可以预防因高盐引起的血压升高。
02
提高免疫
鸭肉含有蛋白质、脂肪、多种维生素硫胺素、尼克酸以及丰富的微量元素，多用鸭肉煲汤可有助于增强机体免疫力。
03
防治脚气
鸭肉中含有维生素B1，B2和维生素E，且高于一般肉类，能够帮助预防脚气病、神经炎和其他炎症。
04
大补虚劳
鸭肉蛋白质含量比畜肉高很多，每100g约含蛋白质17g，鸭肉脂肪分布均匀，其中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸比例接近理想值，易于吸收。营养不良、体虚乏力、体质虚弱多食用鸭肉不但补益身体，还不会导致上火。
05
清热健脾
鸭肉性寒，食用鸭肉可以祛除内火，同时能滋阴健脾，阴虚、脾虚的人经常食用鸭肉不但可以补充营养还能调养脾胃，对人体大有好处。
鸭肉这么吃，味美更营养
薏米冬瓜老鸭汤
食材：鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜
做法：
1.把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核；
2.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开；水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时；
3.加入冬瓜继续小火煮半小时；
4.最后加适量盐调味即可，按喜好加入香菜、葱花。
注意这些事
这三类人不宜多吃鸭肉
1、三高人群
日常生活这些身患三高的群体不能吃鸭肉，由于鸭肉是一种高脂和高胆固醇的肉类食品食物，身患三高的群体在吃完鸭肉之后会让心率、血糖进一步上升，并且会提升心肌梗塞的发病概率，会危害人们心血管健康，另外还会继续造成脑中风，会让大家丧失日常生活自立的工作能力。
2、脾胃虚寒
脾胃虚寒和消化不好或是身患慢性胃肠病症的人也不能吃鸭肉，由于她们在吃鸭肉后会加剧肠胃压力，鸭肉是一种油腻感并且无法消化吸收的食材，它非常容易让人们消化不好的病症加剧，并且不利慢性胃肠病症的修复。
3、身患慢性疾病的人
由于鸭肉是一种发性食物，所以身患肌肤疮毒、皮炎湿疹及其皮肤发痒的人到吃完鸭肉后非常容易会让病症加剧，对身心健康不好，此外这些归属于过敏性体质的人到吃鸭肉后还会继续出现过敏症状。