你以为十三香真的是由十三种香料制作而成的吗?那你就错了。
下面是十三香的正确制作方法:
配方
八角20g,川砂仁15g,小茴香15g,白豆蔻10g,桂皮10克,花椒10g,作为君料;
草果10克,木香12g,丁香5克,肉蔻15g,香叶8g,甘草15g,作为臣料;
毛砂仁7克,白芷5g,香果8克,良姜8克,作为佐料;
荜拨5g,山奈5克,香茅草5g作为使料;
把香料全部打成粉,就是十三香。
这个配方比X大爷的十三香还要好吃。
你以为十三香真的是由十三种香料制作而成的吗?那你就错了。
下面是十三香的正确制作方法:
配方
八角20g,川砂仁15g,小茴香15g,白豆蔻10g,桂皮10克,花椒10g,作为君料;
草果10克,木香12g,丁香5克,肉蔻15g,香叶8g,甘草15g,作为臣料;
毛砂仁7克,白芷5g,香果8克,良姜8克,作为佐料;
荜拨5g,山奈5克,香茅草5g作为使料;
把香料全部打成粉,就是十三香。
这个配方比X大爷的十三香还要好吃。