16岁女孩用零食代替三餐确诊胃癌：辣条、泡面，真的会导致胃癌？

据数据显示：2020年全球胃癌新发人群为109万人，而中国胃癌患者则达到了72万人。

这也意味着，全国胃癌患者中，就有一半是国人。

事实上，近些年来，胃癌的发病率非常高，呈现逐年上升的趋势。

这种源于胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，一旦患病，如果早期进行科学规范治疗，患者5年生存率可达90%以上。

如果进入晚期，其5年生存率达不到30%，对患者的生命有着较大威胁。

影响胃癌的因素有很多，有的时候甚至是我们所忽视的因素。

16岁女孩长期用零食代替三餐，结果被确诊为胃癌？

近日，据媒体报道：宁波16岁少女刘某半年前就感觉腹部不适，无法进食，于是就医检查后发现，被诊断为胃癌晚期。

据悉，刘某在确诊前几年，一日三餐几乎都是吃辣条、泡面、烧烤等来代替三餐。在医生详细分析下，刘某最终采取全胃切除手术，接下来还需要辅助化疗。

辣条、泡面等这类食物，真的会导致胃癌吗？

事实上，这则新闻报道并不严谨，虽说不良饮食习惯的确会增加胃癌的风险。

而胃癌主要分为两种，一种是肠型胃癌，这种多半是因为肠胃疾病而恶化的癌症，多半与不良饮食习惯等有关，但需要长达十多年时间进程，常见于老年人。

而另一种是弥漫性胃癌，这种胃癌恶性高，多数是与基因有关，因此常发生于青少年。

而新闻上这位女子年龄仅有16岁，而且已经是晚期，表明癌灶恶性程度较高，之前长时间并没有什么不适症状，显然多半是因基因遗传因素而衍生出弥漫性胃癌。

虽说从公共卫生角度分析，宣传不良饮食习惯有害的确没错，但往往这种不严谨的个案作为宣传手段，反而可能会影响到宣传效果。

日常生活中，我们需要做好哪些事来预防胃癌？

一、避免幽门螺旋杆菌感染

大陆有将近50%左右的人群属于幽门螺旋杆菌感染者。

一旦感染，后期发展成胃癌的概率会特别高，幽门螺旋杆菌有着极强的传染性，如果与患者出现亲密接触的话，就会被感染上这种细菌。

如果接触到患者的餐具、牙具以及其他个人用品，这或者是食用了带有感染者口水的食物、饮料的话，也会感染上这种细菌。

不要与他人使用同一套餐具，即使是在家庭中进食，也应该实行分餐制。

二、调整膳食结构

很多人喜欢吃一些腌制食物，腌制类食物食盐含量高，高盐食物会使得胃壁受到破坏。

如果长期摄入一些霉变、烧烤、油炸类食物的话，都会使得胃黏膜受到长期的刺激，患有一系列胃部疾病的概率会特别高。

在日常饮食中，注意各类营养的搭配，多吃一些有助于消化的蔬菜、水果、豆类等食物。

三、一日三餐保持规律

每餐控制好食物的摄入量，不能出现过度暴饮暴食或者是过度节食的行为。在吃饭的时候，一定要细嚼慢咽。

同时也不要吃一些过烫、粗糙、过硬的食物，否则会使得胃黏膜受到机械性的损伤，容易导致胃黏膜细胞出现异常增生，从而引起胃癌。

四、积极治疗慢性胃病

对于患有慢性胃炎、萎缩性胃炎，以及胃溃疡或者是胃息肉等胃部疾病的人群来讲，一定要积极进行治疗。

患有这些胃病之后，如果没能及早进行治疗，胃部黏膜会受到长期的损伤，胃部黏膜很容易出现异常增生现象，从而发展成胃癌。

除此之外，还应该避免出现一些不良情绪。

胃部的一切活动需要受到中枢神经的支配，一旦长期情绪不良，就会导致胃功能发生紊乱，从而影响到胃部健康，发展成胃癌的概率也会提高。

除此之外，如果反复出现胃部胀痛、消化不良、贫血、厌食等现象时，必须快速前往正规医院就诊。

如果是胃癌导致，只有及早进行治疗，才能最大程度保障自身健康和生命。

参考文献：

【1】中华医学会消化病学分会幽门螺杆菌和消化性溃疡学组, 全国幽门螺杆菌研究协作组, 刘文忠,等. 第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告[J]. 胃肠病学, 2017(6).

【2】房静远, 杜奕奇, 刘文忠, 等. 中国慢性胃炎共识意见 (2017 年, 上海)[J]. 胃肠病学, 2017, 22(11): 670.