清明，气清景明，万物皆显，是二十四节气第五个节气，因此得名。清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。
清明节传统习俗
清明节是中华民族古老的节日，是一个扫墓祭祖的肃穆节日，即为“墓祭”，谓之对祖先的“思时之敬”，春秋二祭，古已有之。清明节历史悠久，源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗。
中华民族自古就有清明踏青的习俗。踏青古时叫探春、寻春等，即为春日郊游，也称“踏春”。一般指初春时到郊外散步游玩。踏青这种节令性的民俗活动，在大陆有着悠久的历史，其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗，这种农耕祭祀的迎春习俗对后世影响深远。
清明草木生
清明是反映自然界物候变化的节气，这个时节阳光明媚、草木萌动、百花盛开、气清景明、万物皆显，自然界呈现生机勃勃的景象。在大陆南方地区这时节已气候清爽温暖、大地呈现春和景明之象。在北方地区也开始断雪，渐渐进入阳光明媚的春天；北方地区这时节气温回升很快，降水稀少，干燥多风，是一年中沙尘天气多的时段。
清明 · 三侯
1
一候桐始华
●桐，是指白桐花。意为清明来到，白桐花开，清芬怡人。春来万物复苏，到清明时节，阳气更盛，各种各样的花竞相开放。
2
二候田鼠化为鹌
● 鹌，是指鹌鹑类的小鸟。田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴，喜爱阳气的鸟儿则开始出来活动了。
3
三候虹始见
● 虹就是天上的彩虹，说明清明时节多雨，故而彩虹出现。
清明节传统饮食
【子推馍】
在山西，每到清明节人们都要吃子推馍。子推馍因纪念介子推而得名。子推馍是用白面捏出燕子、蛇、白兔等各种造型，加上食色点缀。千百年来，人们用子推馍表达了对先贤的敬仰和怀念之情。
【青精饭】
青精饭，又叫乌米饭。青精饭在明代之前就有了。据李时珍的《本草纲目》记载，青精饭是用乌饭树树叶熬出的汤汁浸泡糯米蒸煮而成的。新鲜出炉的青精饭香甜可口、颜色乌青，饭中的糯米更是散发出大自然的清新。
【润饼】
在闽南地区，每到清明节人们都会吃润饼。润饼又叫“春饼”，由一层薄如蝉翼的面皮包裹着春笋丝、胡萝卜丝、包菜丝、韭黄、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等馅料，不仅营养丰富，还嫩脆甜润。制作润饼的过程虽然繁琐，但一家人一起制作润饼是亲情与民俗的碰撞。
【馓子】
在安徽、江苏等地，一种叫“馓子”的清明食品非常流行。它以麦面或米面为主料，是一种环状的面食，色泽黄亮，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。它最早也是作为寒食节的寒食而诞生的。
【青团】
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代，已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。
图文 高旭 单韵竹 郝俊杰