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华莱士公司由一家小餐厅起步，经20年打拼，发展成为现中国本土最大的一家快餐连锁企业之一，国内市场份额反超肯德基和麦当劳，年总营业额达280亿元左右。而今不讲华莱士的创业史，不谈华莱士的生意经，聊聊华莱士公司创始人华怀余、华怀庆兄弟的祖屋沿浦“华通记”大院那些事。
“华通记”大院座落于苍南县沿浦镇沿浦村下埠头自然村，占地面积6100平米，建筑面积1800平米，清代建筑，座北朝南，老宅院原为“日”字型二进式木结构院落，2006年被列入县文保点。因年久失修、蚁蛀和遭桑美超强台风袭击，部分损坏、倾斜、倒塌。2018年冬自筹资金进行抢修和扩建后院，并建园林、池塘、六角亭、围墙、卫生间等附属设施，于2019年冬竣工。
现为“目”字型三进式木结构院落。第一进以旧修旧，台门两翼硬山顶，挂置苏州著名书法家华人德先生题书匾额《华通记》；厢房面阔三开间，屋面硬山顶；正房面阔七开间，进深九檩五柱，分心前后双步梁带前后双步廊，前檐使用双挑檐檩，后置篷顶廊，阴阳合瓦，屋面硬山顶，厅堂挂置清光绪辛卯秋匾额《善积馀庆》，花刻窗棂，浮雕木墙，瓯南建筑风格。
第二进耳房原样重修，厅堂挂置本大院子弟宁德市政协人资环委主任华翰先生题额《诗书传家》。第三进新建后院，后罩房七开间，厢房三开间，木结构二层走马楼，一层大厅挂置天津书画家华克齐先生题额《世代义商》，二层正厅挂置苏州著名书法家题华人德额《承前启后》。
大院西边与北边为“7”字型园林，北边池塘有喷泉，池塘西为六角亭，挂置苍南县政协主席林森森先生题额《知礼亭》，园林南门入口立镇宅风景石，刻无锡书画金石家华荷生先生题书《春草园》，取唐代诗人孟郊诗“谁言寸草心，报得三春晖”之义。
据传该大院为清光绪年间华克琇牵头建造。华克琇（1843－1896），字承玉，号莹亭，其先辈从蒲门城内迁此，为蒲门华氏三房一分支。
义商华亦奎。字志璧（1791－1861），号东坦，为华克琇祖父。业商，敦厚尚义，有君子之风。时有客商出巨资经亦奎预购矾山隔年明矾，临期，未料窑主歇业停产，资货皆无以承兑，客商惆怅欲死。亦奎毅然变卖田地家业予以偿还，客商甚为感动，热泪盈眶，逢人宣扬亦奎仗义守信。远近商贾听闻，均乐意与他往来经商，境遇逐渐转盛。另外，咸丰三年（1853），蒲门接连发生严重旱涝灾害，贫民采草根树皮充饥。亦奎出重资从千里之外调运粮食平价出售，遇赊账不还者，也不顾问。还对家人说：“所贵乎财者，以其能济人之急也！”“善理财者，屡以财分人，而财不匮者，得其道也！”承其家风家教，涌现出以华亦奎、斯鉴、克琇、兰卿、振中为代表的一门五代义商，“华通记”为其百年老字号。
华克琇与其父华斯鉴、伯父华斯洽均为乡饮宾，承家业，诚信经营，仗义疏财，耕读传家，热心家族和地方公益事业。其叔华斯助，庠名琛，承名儒华文漪为嗣孙，邑庠生，曾力助乡贤华斯英训练团兵，卫乡平乱。清光绪辛卯秋，客商为华府通记赠匾《善积馀庆》。克琇长子华仁修（1862－1921），号兰卿，监名镇藩，国学生，为办义学，从长计议，捐田创办“兰义社”。其子华觉民（振中）、醒民（钟绪）兄弟遵父遗命，于1928年捐田捐资与族人在华祠创办振华小学（蒲城学校前身），觉民为首任校长，1931年荣获民国教育部、浙江省政府嘉奖。时任民国平阳县长陈哲题赠匾额《承启》。民国癸酉秋（1933），浙南硕儒刘绍宽（次饶）先生作《振华族学记》，曰：“余昔闻蒲门华生觉民，以先人兰卿先生命，出腴田兴办族学，心甚嘉之……（兰卿）先生幼习儒书，长而就贾，初有薄田四十亩，居积渐至增益。民国四年，年五十有四矣，病中念家族生齿日繁，贫者日夥，思创义塾以淑寒微子弟，而力有未逮。疾既愈，辄别籍田二十五亩，岁收所入增置产业，谓积二十年，得有田百余亩，以之办学裕如矣。乃甫六年，遽捐馆舍，遗命觉民兄弟毋堕厥志。十六年冬，族人倡议兴学，来商于觉民兄弟，以岁未及期，得田才七十亩。族中贤达玉堂、克梧、树修、克明等八人各出田相助，益以公众之产，共得百七十余亩。翌年春，遂创设振华小学于其宗祠。赵君为呈案请奖，于是里族子弟，皆得就学……”
明末江南大儒陆世仪（桴亭）言：“利则训通，通则利，不通则不利。以义为利者，通于人者也；以利为利者，专与己者也。”“华通记”商号则取其“通利”之意。这里五代义商，俭以约己，义以周人，尚德重教，人才辈出。华心农、纫秋、业弘、业植、业化、华翰、晓珊、怀健、孝挺和华莱士公司创始人怀余、怀庆兄弟等贤达，均出其后。现将其中两位贤达行状简介如下：
名医华心农。又名华业耕（1918－1990），华振中（觉民）长子，克琇曾孙。一九三三年秋毕业于温州瓯海中学，一九三三年底至一九三七年在温州学习中医，师从温州名医金慎之，一九三八年至一九五九年三月，先后在沿浦、霞关联合诊所、矾山卫生所、平阳县人民医院任中医师，一九五九年三月至一九八四年八月在马站区卫生院任中医师，一九八四年八月至一九八七年五月任政协苍南县第二届委员会专职副主席，一九八七年六月退休。
他早年曾参加蒲区抗日救亡运动，并于一九三八年加入中国共产党，一九三九年担任鼎平县蒲区区委统战委员，一九四〇年至一九四一年任蒲城乡回澜小学（沿浦小学前身)校长，以学校为据点，开展地下革命活动。一九四一年，在白色恐怖下，由于叛徒出卖，他被迫与组织失去联系。一九五八年“肃反”运动中，由于极“左”路线的干扰，他被错误处理，“文革”期间又惨遭严重迫害。一九八一年五月，他蒙受几十年 的历史错案终于得到了平反并落实了政策。
难能可贵的是，他在遭受政治挫折和不公正待遇的漫长岁月里，没有因此而消沉，始终坚定信念，相信沉冤总有一天会得到昭雪，并更加潜心钻研中医学，精益求精，尤其对麻疹、肾结石、肝炎、中风、钩虫病、伤科、妇科等疑难病症，有自己独到的见解和疗法，而且他“不为良相，便为良医”，济世救人，因此名闻遐迩，深受民众的爱戴和尊敬。在我县最早被评为中医内科主治医师和副主任医师，并担任苍南县中医学会理事长和苍南县耳穴工程学会理事长，为中医事业作出应有的贡献。所以《温州中医药文化志》将他行状载入，并这样写道：“其熟读典籍，善用经方治疗内妇儿科疾病，在浙闽交界有较高的声望”。
他身材魁梧，坚毅慈祥，不但医术精湛，而且武功高强，青少年时期把瑞安籍的拳师昌林师请到家里教拳，学了南拳，又学太极拳，一直坚持锻炼，到晚年炼就了一身内功和气功，不仅用以健身，还用以帮人治疗。
画家华纫秋。又名华业牒（1929－2004），华执中（载绪）之子，克琇曾孙。民国三十六年（1947）9月始，先后就读于苏州美术专科学校、杭州艺术专科学校、中央美术学院。1954年自中央美术学院毕业后，他历任建筑出版社美术编辑、武汉工业大学教授、武汉城建学院园林系副主任、武汉工业大学建筑系主任、武汉工业大学设计研究所所长、第一届中国美协水彩画艺委会委员，以及湖北水彩、水粉艺委会主任，是全国建筑美术有影响的画家之一。
他一生从事水彩艺术创作，探索中国水彩画民族化风格，在多年的实践中，在发挥水与彩的艺术语言之美方面，创出独具特色的风格。他的画强调情景交融的意境美，绝妙地运用水色沉淀分离的水性肌理，画出高雅的如诗一般的优美画面。
华纫秋作画，多采用全湿画法，把纸全湿后湿淋淋地裱在玻璃板上，画的过程自始至终都在湿润的情况下完成。这样在全湿的画线上，充分发挥水的流动与渗透，色彩的柔润与渗透化，加上颜料的颗粒沉淀、水渍的斑斓变幻以及多种多样的肌理效果，画出超出自然的艺术形象。他用纸不太苛求，光纸、纹纸、粗纸都用，不同的纸采取不同的处理方法，驾驭纸的性能，发挥纸的特长，创造出多姿多彩而又不同特色的各种画面效果。
他的水彩画作品先后参加全国六届美展、全国七届美展、全国水彩画展、六省市水彩画展等重大展览，普遍受到欢迎。部分作品入选《中国水彩画展》《当代中国水彩画展》《现代中国著名水彩画家水彩画展》，送往美国、日本、科威特等国展出。1989年11月，中国美术家协会为他在北京美术馆举办“华纫秋水彩画展”。他创作的《渔寨谱新歌》被中国美术院收藏，《九寨天工之一》被江苏美术馆收藏，《水乡春色》《湖光晚霭》被湖北博物馆收藏等。
他情系家乡，曾无偿为开发玉苍山旅游景区作规划设计，并为玉龙湖及其他景点命名。他的行状载入2014年版《苍南县志》。他去世十年后，2014年8月28日，其嗣女华冰将160余幅华纫秋书画作品及手稿，捐献苍南县文博馆永久收藏。
来源：温南网、沿浦镇
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