今天来和大家分享香辣开胃，好吃下饭，嫩滑爽口，鲜嫩多汁的彩椒孜然牛肉片。
准备食材：
500g牛里脊，1勺料酒，2勺生抽，半勺黑胡椒粉，1勺玉米淀粉，1勺油，5个蒜瓣，1个洋葱，1勺郫县豆瓣酱，1勺蚝油，半勺老抽，1勺糖，1勺孜然粉，1勺孜然粒，半颗青椒，半颗黄椒，半颗红椒
做法步骤：
1、500g牛里脊切片，加1勺料酒+2勺生抽+半勺黑胡椒粉+1勺玉米淀粉+1勺食用油，抓拌均匀，常温密封腌制30分钟左右入味。
2、锅中加入食用油，油热滑炒牛肉片至变色盛出，锅中留底油，热油爆香蒜沫，再加入洋葱片炒软。
3、锅中加入1勺郫县豆瓣酱+1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽炒匀，加入炒好的牛肉+1勺糖+1勺孜然粉+1勺孜然粒翻炒均匀，加半个青椒片+半个黄灯笼椒片+半个红椒片，大火翻炒2分钟出锅即可。
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