腊肠蒸鸡【材料】光鸡250克,腊肠2条,湿冬菇25克,葱数段,姜丝1汤匙,绍兴酒1匙,精盐、味精、生抽、生粉、花生油适量

腊肠蒸鸡

【材料】

光鸡 250克,腊肠2条,湿冬菇25 克,葱数段,姜丝1汤匙,绍兴酒1匙,精盐、味精、生抽、生粉、花生油适量。

【制作】

(1)鸡洗净切块,放碟,加入冬菇和姜丝及调味料拌匀。

(2)将腊肠斜刀切片,放在鸡面上,隔水蒸熟,再撒上葱段,上席。