广州985、211大学硕士研究生梁家强，毕业后，为了爱情，留在了女朋友的家乡粤北山区。婚后才发现，原来老丈人家是开养殖场的，养了3000多头猪。
新婚蜜月刚过，老丈人就要将养殖场交给梁家强夫妇管理。经过再三考虑，梁家强决定接下养殖场，运用自己所学到的专业知识，在农村从事养殖业，带着乡亲们一起致富。
父母对梁家强说，好不容易送你读完大学，本来以为你在城里找份高薪的工作，早日出人头地，没想到你又回到农村养起猪来，这不是瞎折腾吗？
梁家强可不是这么想，他认为如果从农村出来的孩子都放弃农业，那乡亲们怎么会有出路呢？梁家强下定决心，要用自己所学到的知识，做一名新型的农民，在农村开创一片属于自己的天地。
主意拿定，说干就干，梁家强把整副的身心都放在了养殖场里，每天和乡亲们一起精心地呵护着每一头猪苗。功夫不负有心人，进入年尾，梁家强夫妇和乡亲们一起养殖的3000头猪，终于够日子出栏了。
由于梁家强养殖场的猪都是散养的，光照时间长，运动量足，而且平时都是以农村常见的五谷杂粮、蔬菜、红薯藤、米糠等为主食。因此猪的肉质十分紧凑，口感鲜美，而且长势很好，最重的一头将近有400多斤。很多肉贩子纷纷上门商讨收购事宜，但梁家强都拒绝说：不卖了！
正当大家纳闷，梁家强葫芦里到底是卖的是什么的时候，梁家强却已经在距离老婆家乡20公里的连州市东陂镇找好了一家腊肉加工厂，签好了合作协议。原来梁家强准备把自己养殖场里的3000头猪全部晒成腊肉、腊肠、腊猪脚。
此举梁家强并非是一时冲动，在他接手养殖场的时候就已经做好了两手准备。他认为将猪肉都晒成腊肉销售，具有以下三大优势：
一、连州市东陂镇是有名的腊味之乡，这里晒出的腊味是国家地理标志性产品，乡亲们晒腊肉已经有300多年的历史了。因为东陂镇特殊的地理环境和强大的季风气候，在这里晒出来的腊肉硬朗干爽，色泽好，口感独特，风香味浓，在需求旺盛的珠三角有良好的口碑，很受人们的欢迎。
二、猪肉全部晒成腊肉、腊肠之后更容易储存，很适合通过物流在网上销售。不但价格稳定，腊肉的销售期也较长，养殖的风险也可以大大降低。
三、连州东陂腊味自然风干、咸香风味，在口感上有区别于广式腊味和传统的烟熏腊味。因长期积累的良好口碑和成熟的销路，在珠三角几大核心城市消费需求旺盛，前景很好。
很快梁家强的第1批30000斤腊肉，12000斤腊肠和1000只腊猪脚，就已经挂了出来，时值冬至前后，季风猛烈，东陂镇家家户户腊味飘香。梁家强的腊肉晾晒场，场景也十分壮观，梁家强抓住机会，将腊肉、腊肠、腊猪脚上架了头条的抖店，开始和新婚的妻子在网络上直播带货、接单。
根据乡亲们多年的经验，连州东陂腊肉晒5天，再移至阴凉通风的房间内放置2天，就算是晒好了。果然不出梁家强所料，连州东陂腊味 在珠三角地区已小有名气，每年这个时候，珠三角很多粤菜馆、饭店、大酒楼、大排档，以及特产店的老板都纷纷来到东陂镇拿货。梁家强的第1批腊味晒好后，很快就成了抢手货。
此时，快递进村也帮了大忙，经过网络直播，梁家强的腊肉在网上的销路很快就打开了，梁家强还将腊肉、腊肠和本地腊麻鸭一起打包成一个礼盒装放在网店上出售。
秋风起，食腊味，又适逢是春节前后，送礼的人特别多，因此梁家强在头条抖店上的腊味也卖得特别紧俏。特别是天气转冷后，腊猪脚打煲也成了很多街坊们念念不忘的一道美味。很快梁家强又进行了第2批.第3批的腊味晾晒。
年头养猪，年尾晒腊肉，梁家强真正做到了连州东陂腊肉产销一条龙。源头养猪把控品质，网络销售稳定价格，这种新型模式令很多同行都纷纷点赞。父母也渐渐地接受梁家强从事农业的做法。
我在头条上搜了一下，这款连州东陂腊肉在头条的抖店上确实有得卖，于是下单囤了2斤腊肉，5包腊肠和3个腊猪脚回来。第2天上午就收到了。一打开包装就能闻到浓浓的腊香味，腊肉，腊肠和腊猪脚都特别的干爽。
当天中午，我就在饭面放蒸了几条腊肠给小孩吃，发现这个腊肠八分瘦肉二分肥肉，越嚼越香，小孩也连吃了两大碗米饭。
晚上老公回来，看到腊肉之后，十分惊喜，说这个腊肉以前去连州地下河玩的时候吃过，特别香，还要我马上炒一碟蒜苗腊肉给他用来下酒。
我又回购了6盒腊味礼盒装，用来春节送礼，回娘家的时候提一箱，特别有面子。很多朋友都以为广东的腊味都是甜的，其实这个连州东陂的腊肉是咸香风味的，只用了盐和高度白酒进行腌制，然后自然晾干，一点都不甜。
现在把这个连州东陂腊肉在头条抖店上的购买链接分享给大家，平时喜欢吃腊肉的朋友点击下面购买链接就可以带回家了。这款连州东陂纯自然风干、咸香风味的腊肉和传统的广式腊味，还有烟熏腊味，在口感上有怎样的区别呢？欢迎大家比较、品尝。
连州东陂腊肉
