小年快乐！
“辞旧迎新小年忙，擦窗扫地净灶膛。”腊月二十三是北方的“小年”。这一天，民间有祭灶、扫尘、吃灶糖的风俗。
你吃麻糖了吗？
按旧日的说法：用糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不会向玉帝报告家庭中的坏事了。现在，还有卖糖的，但是只由大家享用，并不再粘灶王的嘴了。
——老舍《北京的春节》
呼和浩特市托克托县黑城村是远近闻名的麻糖村，这里的村民世世代代传承着手工制作麻糖的技艺。
蒸黄米、将黄米和麦芽混合发酵、熬糖、冷却、拉糖、分剂、分隔、冷却……
从凌晨三点到下午四五点，经过数道工序，香、脆、甜的麻糖才最终出现在我们面前。
好甜！
甜，是“年味”中不可缺少的组成部分。
除了小年要吃的麻糖（糖瓜），在北京，萨其马、豌豆黄是招待客人的良品；
在南方，云片糕、年糕、花生糖和芝麻糖也都深受喜爱。
甜甜蜜蜜，是人们幸福生活的写照、更是对新年的祝福和祈愿，也因此成为中国人对年味的一种记忆。
这个小年，
奔腾融媒的记者带你
沉浸式做麻糖。
炒出芝麻节节高，
熬制蜜糖天天笑！
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