配方：全蛋2个 白糖37g 柠檬汁0.5g （可用白醋代替）色拉油20g 草莓35g 盐0.5g 低筋粉40g 制作方法
蛋清和蛋黄分离
1.色拉油和牛奶搅拌均匀，加入过筛后的面粉，这一步不能搅拌过分。加入蛋黄轻轻搅拌（不能搅拌出筋），拌至无颗粒。烤箱上火185度，下火100 度预热。
2.蛋清加入柠檬汁，加入白糖，拌至融化
3.在打发至干性发泡，（鸡尾状）慢速搅拌半分钟，进行消泡。
4.取1/3蛋清和蛋黄拌匀，在将剩下的全部拌匀。
5.烤盘垫一张油纸，将面糊装入裱花袋，挤出合适的大小，加入烤箱放中间一个，底火要嫩，表面要焦黄，烤10分钟左右，拿出来排气晾凉。
6.100g淡奶油加10g糖搅拌在打发
挤奶油要适量，刚刚饱满就行，然后用草莓进行装饰，花嘴大五齿，花型可根据自己的喜好选择，装饰水果也可根据自己的口味调整
小贴士 1. 玉米淀粉是改变面粉的筋度
2、淡奶油加糖比例5%—10%，具体甜度可根据自己的口味调整。
3、每个烤箱的脾气都不相同，具体温度大家要做增减，商用烤箱的温度要高30-40度左右。